Artikel: Grøn Februar – Spis dig sund og slank på en måned

Grøn Februar er en ny, effektiv vej til en bedre livsstil. I løbet af årets korteste måned renser du kroppen for nogle dumme affaldsstoffer og opdager pludselig, at kiloene rasler af. Og det bedste er, at du får lyst til at leve videre med de sunde vaner, når måneden er omme.

For godt 10 år siden kiggede en lille gruppe danskere hinanden dybt i øjnene og sagde:

• Vi drikker for meget
• Vi spiser for meget kød
• Vi spiser for meget sukker.

“Hvad gør vi?”

Grøn Februar var født. Grøn Februar var i al sin gribende enkelhed et løfte, som hver af deltagerne gav til sig selv om ikke at røre alkohol, kød og sukker i en måned. Med årene er den lille gruppe af helt almindelige mennesker, som afholder Grøn Februar, blevet flere og flere, for det lille løfte viste sig hurtigt at give langt bedre resultater, end nogen havde turdet håbet på.

”… et løfte om ikke at røre alkohol, kød og sukker i en måned”

Det mest overraskende – og det mest positive – er, at deltagerne gradvis ændrer livsstil. Hvor en slankekur eller en udrensningsdiæt har et kort, intensivt forløb med meget markante resultater, er Grøn Februar snarere en glidende overgang til en ny måde at spise og drikke.

De fleste, der gennemfører en slankekur, falder hurtigt tilbage i de gamle, dårlige vaner; det er et faktum. Omvendt har deltagerne i Grøn Februar til deres egen forbløffelse oplevet en lyst til at fortsætte den sundere livsstil efter månedens afslutning – ganske vist ikke 100%, snarere 40-50%.

Men det vil immervæk stadig sige 40-50% mindre alkohol, kød og sukker i hverdagen. År ud og år ind. Dét kan mærkes!

Win Win Win-situation

Alkohol feder. Sukker feder. Kød feder mere end grønt. Hvis du afstår fra alle tre ting i en hel måned, er det uundgåeligt, at du taber dig.

Men vægttabet er næsten den mindste af de mange fordele ved at gennemføre Grøn Februar. Vigtigere er det, at din krop får det bedre. Og bedre. Og bedre, som dagene går. Efter nogle uger kan du simpelt hen mærke, at du får mere energi. Din hud bliver pænere. Du sover dybere. Dit livsmod vokser.

”… du får mere energi. Din hud bliver pænere. Du sover dybere”

At du får det så meget bedre, er logisk nok. Alkohol og sukker er helt sikkert festligt for din psyke, men ingen af delene gør noget godt for dit fysiske helbred. Tværtimod. Kød er fin proteinkilde, men kan nemt erstattes af æg, fisk, bønner, nødder, avocadoer og andre fødevareemner, der er endnu bedre for kroppen.

En lille, men behagelig detalje er, at deltagerne i Grøn Februar alle har oplevet at spare penge. Ganske vist er fisk og grønt ikke billigt i fiskeri- og landbrugsnationen Danmark, men fire uger uden vin, kød, kager og slik kan alligevel aflæses positivt på budgetkontoen.

Kort måned med langvarige effekter

Hvorfor lige februar, spørger mange. Hvorfor ikke januar? Tusinder af mennesker verden over holder Hvid Januar (uden alkohol), så hvorfor ikke koble sig på dén bølge…

Svaret er, at Grøn Februar kræver et lille tilløb efter den fede jul og det festlige nytår. Du skal lige indstille dig selv og din omgangskreds på, at du i en hel måned hverken drikker alkohol, spiser kød eller nyder søde sager. Det er et mærkbart indgreb, både i dagligdagen og ikke mindst ved ’hyggelige’ lejligheder, som vi i Danmark forbinder med netop vin, rødt kød og noget sødt.

Februar er årets korteste måned med blot 4 uger, hverken mere eller mindre, og den er dermed en overskuelig periode at fuldføre. Efter februar følger marts, årets første forårsmåned med mere lys og varme, og det opleves som det perfekte tidspunkt på året at starte ud friskere og slankere.

”… et perfekt tidspunkt at starte ud friskere og slankere”

Selv om februar er kort, er det stadig en hel måned. Og en hel måned skal der til, hvis du ønsker at opleve de langvarige effekter. En hurtig, intensiv slankekur giver måske større bonus på badevægten på den korte bane, men den bliver aldrig en del af din hverdag. Mens slankekuren står på, kan de fleste ikke tænke på andet, end hvad de skal fylde sig med af usunde sager bagefter.

Fire uger er trods alt så lang tid, at du, som måneden går, stille og roligt vænner dig til at spise og drikke anderledes. Uden afsavn. Og det er præcis derfor, Grøn Februar har vist sig at have mere langvarige effekter end de traditionelle ”mirakelkure”.

Hvordan klarer jeg at undvære alt det sjove i en hel måned?

De første dage af Grøn Februar er altid nemme nok. Du drikker alligevel ikke vin eller øl hver dag (vel?), og det danske postevand smager jo fortræffeligt. Det er også nemt at spise en omelet eller et stykke dampet laks i stedet for bøffen eller koteletten. Slik og kage kan du sagtens undvære et par dage, ikke sandt?

Men så bliver det fredag, hvor du normalt tillader dig at skeje lidt ud. Eller du bliver inviteret til en god middag ”med det hele”. Eller du sidder sidst på dagen, lav på energi, og kan kun tænke på noget sødt. NU er det pludselig svært! Det er NU, du skal bide tænderne sammen og tænke ud ad boksen.

Alle deltagerne når præcis til dette punkt: ”Hvordan klarer jeg at undvære alt det sjove i en hel måned?”

Og svaret er egentlig ret simpelt: Du skal erstatte ”alt det sjove” med noget andet sjovt. For du må spise og drikke lige så meget, som du har lyst til – bare ikke alkohol, kød og sukker.

”Du skal erstatte ’alt det sjove’ med noget andet sjovt…”

• Ingen gider drikke postevand 3 gange om dagen, 7 dage om ugen, 28 dage på en måned. Du finder hurtigt ud af, at man kan blende sig nogle fantastiske smoothies, brygge lækker te og kaffe med mælk og krydderier, købe (eller lave) delikate juicer, safter og alkoholfri vin og øl.
• Du finder også ud af, at man lave utroligt velsmagende æggeretter med grøntsager (tortilla!), stege og bage fisk på 100 måder, tilberede fantasifulde salater med avocadoer, tun, oliven og andre gode sager, spise hjemmebagt brød med hummus og andre cremede dip’er. Det bliver en aha-oplevelse, når du første gang indser, at et drys hakkede, hvidløgsstegte mandler smager lige så godt på blomkålssuppen som bacon!
• Sukkeret er du også nødt til at erstatte med andre gode sager. Dadler, tørrede abrikoser, rosiner, nødder, mandler. Du kan faktisk lave nogle romkugler, der smager fuldstændigt som bagerens, på sorte bønner, dadler og kakao. Og du kan nemt bage dine egne myslibarer med tørret frugt og nødder, som du kan finde frem, hver gang ”den lille sult” melder sig.

Og som dagene går, og måneden skrider frem, bliver du efterhånden så trænet i at tænke alternativt, at du begynder at nyde det. Du bliver stolt af din egen opfindsomhed. Du bliver glad for alt det, du trods alt MÅ spise og drikke. Du ser frem til fredagens orgie – fx et stjerneskud med to slags rødspætte og et bjerg af rejer plus majonæse og et drys karse. Du har levet dig ind i dit nye liv.

Men frem for alt ELSKER du at vågne hver morgen, også lørdage og søndage, friskere og bedre tilpas end dagen i forvejen. Du bliver så glad for dit nye velvære, at du også efter februar vil opleve dig selv springe over vinen engang imellem, lave en omelet i stedet for en hakkebøf og kun tage et par stykker af den åbne slikpose. Til din egen overraskelse er du blevet et sundere menneske!

Find inspiration her på SpicyTwist

Får du lyst til at hoppe ud i Grøn Februar? Her på SpicyTwist er vi flere, der har været med fra starten, og som ikke kan forestille os et liv uden Grøn februar.

Vi er overhovedet ikke hellige – vi sætter stor pris på vores vin og mojitos, vores saftige bøffer og svulstige desserter – men vi elsker, elsker, elsker kontrasten i februar, hvor vi forkæler vores livstrætte kroppe med lutter sunde sager. Hvert år i november, hvor kulden sætter ind, og vi danskere fylder os med fedende mad og drikke, begynder vi at se frem mod februar: En måneds intenst velvære.

Her på SpicyTwist.dk finder du masser af inspiration til, hvad du kan spise og drikke i februar: Smoothies, alkoholfri drinks, vegetarretter, æggeretter, fiskeretter, cremet dip, hjemmebagte brød og boller – og de lækreste romkugler uden sukker (du skal bare erstatte rommen med romessen.

Har du fået lyst til at prøve Grøn Februar, vil vi klart anbefale dig at overtale en eller flere i din vennekreds til at hoppe med på vognen. Alting går meget nemmere, når man løfter i flok. Måske kan du lokke med en fælles belønning 1. marts for at have gennemført en hel måneds afholdenhed. Eller udfordre med en straf, hvis nogen falder i vandet under vejs. Alle kneb gælder for det gode formål.

Held & lykke med Grøn Februar og dit nye liv.