Opskrift: Nem spinattærte med hytteost
Spinattærte er noget, alle mennesker kan lide. Og når den så samtidig er så utroligt let at lave, er der ingen grund til at tøve....
https://spicytwist.dk
Opskrift: Quiche Lorraine – tærternes tærte
Quiche Lorraine er en klassisk fransk tærte baseret på røget flæsk og æg. Enkel og uendeligt lækker. Vi tillader os dog at erstatte muskatnød med timian og tilføje karamelliserede rødløg...
Opskrift: Lynhurtig sashimi af tun
Sashimi er i sin mest simple form rå fisk eller råt kød, som – lige som sushi – dyppes i en blanding af soya og den stærke, japanske peberrod, wasabi....
Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle
Hvis du kan få fingre i noget god tun, er din vigtigste opgave at behandle den så høfligt som muligt. Og med høfligt mener vi:...
Opskrift: Laksetatar for feinschmeckere
Når danskere spiser rå fisk, sker det mest i form af sild, der er marineret i en sø af surt, sødt og kraftige krydderier. Mange er også hoppet ud i...
Opskrift: Rosastegt lammerack
Nogen kalder det udskårne lammerack for slikkepinde, og sandt er det, at formen på de fine, reelle kødstykker kan minde om det populære slik. Men her stopper sammenligningen også. Lammerack...
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad...
Opskrift: Stegte marinerede champignon
Sydeuropæerne kan noget med grøntsager. Med nogle ganske få kunstgreb forvandler de markedets friske råvarer til skønne små retter, hvor de enkelte bestanddele tydeligt kan smages. Her til lands har...
Opskrift: Stegt feta som tapas
Mon ikke de fleste af os forbinder feta med en god, græsk salat på en solbeskinnet taverna? Men feta er en ost, hvis tørre, salte smag kan meget, meget mere....
Opskrift: Crostini som hjemmelavet tapas
Forret, velkomsthapsere, hjemmelavet tapas, appetizers, antipasti, starters, hors d’oeuvres … kært barn har mange navne. Et af de mest almindelige spørgsmål er: Hvad serverer jeg,...