Opskrift: Fræk & saftig fennikelsalat
med citronskal og pastis

0 0
Opskrift: Fræk & saftig fennikelsalat

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 fennikel, ultratyndt skåret
1 æble, tyndt skåret
1 citron, saft og skal
1 spsk. pastis (Pernod/Richard)
1.5 spsk. rørsukker
0.5 tsk. salt
Evt. kørvel til pynt

Sprød og smagfuld salat, der passer til alle slags stegt fisk og kød

Tilhører:
  • Nem og hurtig mad
  • Sund mad
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Af en eller anden grund har mange danskere endnu ikke taget den geniale grøntsag, fennikel, til sig. Måske, fordi de endnu ikke er stødt på den rigtige opskrift?

Fennikel kan bruges på utallige måder. Hvis du bager den med en klat smør i ovnen 1 times tid, kommer den til at smage hen i retning af artiskokhjerter. Fuldkommen mør, blid og indsmigrende.

Men vil du have den flotte, friske lakridsagtige smag frem i fenniklen – og nyde dens overlegne sprødhed – så er der ingen vej ud om at servere den rå. I ultratynde skiver. Her får du virkelig glæde af et rivejern eller et mandolinjern.

Denne opskrift udnytter fenniklens lette lakridsnoter – og tilføjer frækt yderligere lakrids med 1 spsk. pastis (fx Pernod eller Ricard) og et drys kørvel, der også smager diskret derhenad.

Æble og citron gør salaten mundvandsdrivende saftig. Prøv den til et stykke stegt fisk eller kød.

0/5 (0 Reviews)

Ingredienser

Antal personer:
1 fennikel, ultratyndt skåret
1 æble, tyndt skåret
1 citron, saft og skal
1 spsk. pastis (Pernod/Richard)
1.5 spsk. rørsukker
0.5 tsk. salt
Evt. kørvel til pynt

Sådan gør du

1
Færdig

Bland alle ingredienser i en skål

2
Færdig

Må gerne trække ½ time inden servering

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.300 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Lun & spicy thaiagtig salat
forrige
Opskrift: Lun & spicy thaiagtig salat
Opskrift på krydret mørbradgryde
næste
Opskrift: Krydret mørbradgryde
Lun & spicy thaiagtig salat
forrige
Opskrift: Lun & spicy thaiagtig salat
Opskrift på krydret mørbradgryde
næste
Opskrift: Krydret mørbradgryde

Tilføj Din Kommentar