Opskrift: Krydret mørbradgryde
med oliven, paprika og timian

0 0
Opskrift: Krydret mørbradgryde

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 stor svinemørbrad
4 tykke skiver bacon
200 g cocktailpølser
2 store løg, i grove tern
2 fed hvidløg, groft hakket
1 håndfuld sorte stenfri oliven
100 g tomatpure
2 tsk. timian
2 tsk. paprika
2 dl vand
4 spsk. cremefraiche 38%
Olie
Sukker
Salt, peber

En sundere udgave af den populære mørbradret

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Svinemørbrad som gryderet står ganske ofte på de danske middagsborde. Forståeligt nok, for mørbrad er jo en nem udskæring, som man næsten ikke kan mislykkes med – hvis man da ikke lige steger den alt for længe, så den bliver knastør.

Nogen kalder også mørbradgryde for ‘Den sorte gryde’, men det er en misforståelse. I sidstnævnte skal man nemlig blandt andet bruge oksekød i strimler.

Hvad er den bedste og rigtigste opskrift på mørbradgryde? De fleste er enige om, at retten indeholder bacon, cocktailpølser, tomatpure – og fløde.

Denne opskrift giver en herligt cremet version af den traditionelle mørbradgryde, men uden fløde. Til gengæld er alle de andre gode sager med. Plus lidt mere krudt i krydringen.

Ingredienser

Antal personer:
1 stor svinemørbrad
4 tykke skiver bacon
200 g cocktailpølser
2 store løg, i grove tern
2 fed hvidløg, groft hakket
1 håndfuld sorte stenfri oliven
100 g tomatpure
2 tsk. timian
2 tsk. paprika
2 dl vand
4 spsk. cremefraiche 38%
Olie
Sukker
Salt, peber
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Skær bacon i tykke strimler og steg grundigt i lidt olie, til de er brune og afgiver fedt

2
Færdig

Tilsæt den afpudsede mørbrad i 3 cm tykke bøffer samt pølser, løg, hvidløg og oliven

3
Færdig

Steg med, til alt har fået en smule farve

4
Færdig

Tilsæt tomatpure, krydderier og vand og småkog under låg i 15 minutter

5
Færdig

Rør cremefraiche i og smag retten til med sukker, salt og peber

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift på en fræk & saftig fennikelsalat
forrige
Opskrift: Fræk & saftig fennikelsalat
Opskrift: Tzatziki på 10 minutter
næste
Opskrift: Tzatziki på 10 minutter
Opskrift på en fræk & saftig fennikelsalat
forrige
Opskrift: Fræk & saftig fennikelsalat
Opskrift: Tzatziki på 10 minutter
næste
Opskrift: Tzatziki på 10 minutter

Tilføj Din Kommentar