Ingredienser
-
Hvidkålsjuice
-
400 g hvidkål
-
20 g ingefær
-
1 æble
-
Råkost
-
Pulp fra juicen
-
3 gulerødder, revne
-
1 æble, revet
-
1 lime, saften
-
2 spsk. honning
Et par ord om vores opskrift
Tænk, at hvidkål kan smage så godt!
Blandt Spicy Twists slow juicer opskrifter er vi nået til hvidkål. For presset hvidkål blandet med æble og ingefær giver en overraskende rund og lækker juice, som foruden at smage godt har mange sundhedsfremmende egenskaber.
200 gram hvidkål dækker dit daglige C-vitaminbehov, og det er netop, hvad du får, hvis du drikker denne juice og spiser den dejlige råkost, der bliver ud af pulpen.
Men hvidkål kan meget mere. Bitterstofferne i kålen menes at beskytte mod kræft og hjerte/karsygdomme, og kålen har desuden både antiinflammatoriske og immunforsvars-boostende egenskaber (kilde).
Hvidkål er endvidere fyldt med fibre, der er virkelig godt for fordøjelsen og din tarmfunktion – men for at få glæde af disse fibre skal du naturligvis spise den afledte råkost.
Endelig er hvidkål noget af det billigste, du kan proppe i dig. Så det er også sundt for madbudgettet.
Æble og ingefær, som indgår i juicen, er bestemt heller ikke tossede, hvis du går efter en sund og slankende livsstil.
Hos Spicy Twist går vi varmt ind for tankegangen bag Stop Madspild. Derfor bruger vi pulpen, der bliver til overs, når du har presset juicen.
Denne pulp er naturligvis presset helt tør, så du skal lige tilføje lidt limesaft og honning for at gøre den spiselig. Vi kombinerer med gulerødder og æble, så resultatet bliver en skøn råkost, der både mætter og smager forrygende.
Ønsker du ikke at bruge pulpen til råkost, kan du i stedet bruge den i omgang pasta bolognese eller andre gryderetter. Men please, lad være med at smide pulpen ud.
Se også vores opskrift på juice af gulerod, ingefær og citron.
Ingredienser
Hvidkålsjuice |
|
| 400 g hvidkål | |
| 20 g ingefær | |
| 1 æble | |
Råkost |
|
| Pulp fra juicen | |
| 3 gulerødder, revne | |
| 1 æble, revet | |
| 1 lime, saften | |
| 2 spsk. honning |
Sådan gør du
|
1
Færdig
|
HvidkålsjuiceSkær kålen i grove stykker |
|
2
Færdig
|
Skær skrællen af ingefær og fjern uspiselige ting i æblet |
|
3
Færdig
|
Pres alle 3 ting i din juicer |
|
4
Færdig
|
RåkostBland alle ingredienser |
