Opskrift: Pasta med fennikelcreme
- og soltørrede tomater, oliven og basilikum

0 0
Opskrift: Pasta med fennikelcreme

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 stor fennikel, grofthakket
2 løg, grofthakket
2 fed hvidløg, grofthakket
3 spsk. olivenolie
1.5 tsk. salt
4 dl vand
250 g pasta, tør vægt
100 g soltørrede tomater
100 g sorte, stenfri oliven
100 g sherrytomater, grofthakket
1 håndfuld frisk basilikum, grofthakket

Suveræn vegetarret eller lækkert tilbehør til stegt fisk

Tilhører:
  • Billig mad
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Når du giver fennikel varme, forsvinder de sprælske noter af lakrids til fordel for en behagelig smag hen ad artiskokhjerte. Og konsistensen ændrer karakter fra sprød-sej til supercremet.

Denne opskrift på pasta med fennikelcreme er som at opdage en italiensk ret, du aldrig har smagt før. Du kan bruge den lette middagsret både som en af dine vegetarretter eller som delikat tilbehør til stegt fisk eller til nød en omgang saltimbocca.

Fedtfattig, sund og dejlig – hvad mere kan du forlange af din aftensmad (eller frokost, for den sags skyld)?

PS. I øvrigt behøver man ikke være vegetar for at spise lidt nem vegetarmad engang imellem!

Ingredienser

Antal personer:
1 stor fennikel, grofthakket
2 løg, grofthakket
2 fed hvidløg, grofthakket
3 spsk. olivenolie
1.5 tsk. salt
4 dl vand
250 g pasta, tør vægt
100 g soltørrede tomater
100 g sorte, stenfri oliven
100 g sherrytomater, grofthakket
1 håndfuld frisk basilikum, grofthakket
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Steg grøntsagerne i olien, til de bliver blanke

2
Færdig

Kog 20 minutter under låg med vand og salt

3
Færdig

Blend til en ensartet creme

4
Færdig

Kog pastaen og hæld fennikelcreme e over

5
Færdig

Varm godt igennem og tilsæt de øvrige ingredienser

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Lækker opskrift på Hummus
forrige
Opskrift: Nem og smagfuld hjemmelavet hummus (verdens lækreste dip)
Lækker og frisk rosenkålsalat
næste
Opskrift: Frisk rosenkålsalat
Lækker opskrift på Hummus
forrige
Opskrift: Nem og smagfuld hjemmelavet hummus (verdens lækreste dip)
Lækker og frisk rosenkålsalat
næste
Opskrift: Frisk rosenkålsalat

Tilføj Din Kommentar