Opskrift: Rabarbertrifli à la moderne

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
6 spsk. græsk yoghurt
Rabarberkompot
200 g rabarber
50 g rørsukker
10 g ingefær, revet
Mandeldrys
3 spsk. mandler
3 spsk. lyse rosiner
3 spsk. havregryn
1 spsk. honning
1 tsk. kanel

Opskrift: Rabarbertrifli à la moderne

med mandler, rosiner og havregryn

En sundere rabarbertrifli, end mormor lavede

Ingredienser

  • Rabarberkompot

  • Mandeldrys

Et par ord om vores opskrift

Del

En rigtig, gammeldags rabarbertrifli, som mormor lavede den, er med makroner, portvin og rålækker råcreme. Det smager pragtfuldt, og hvis det er sådan en nærende sag, du er på udkig efter, finder du opskriften her.

Men somme tider er det jo også rart at kunne guffe en lækker dessert uden at ødelægge hele ugens kalorieregnskab. Her kommer rabarbertrifli à la moderne ind i billedet.

Vi erstatter makronerne med ristede mandler, rosiner og havregryn. Så får du lidt fibre og proteiner med i købet. Og i stedet for en råcreme fyldt med æg og piskefløde nøjes vi med et par spsk. græsk yoghurt, som giver triflien en frisk, rund smag.. Portvinen er helt ude (med mindre du vil nyde et glas til).

Husk at lave rabarberkompotten i god tid inden servering, for den skal jo lige nå at køle af.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Skær de skyllede rabarber i ½ cm tynde skiver

2
Færdig

Kog med sukker og ingefær (uden vand!) i ca. 5-10 minutter, til rabarberne er akkurat møre – køl af

3
Færdig

Øs rabarberkompot i bunden af nogle pæne glas

4
Færdig

Hæld yoghurten ovenpå

5
Færdig

Hak mandler og rosiner groft og steg med havregryn, honning og kanel på en hed pande - havregrynene skal blive lysebrune

6
Færdig

Hæld mandeldrysset oven på yoghurten og servér triflien lun eller afkølet

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 800 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Risnudler med hvidløgsrejer
forrige
Opskrift: Risnudler med hvidløgsrejer
Opskrift: Indiske fyldte peberfrugter vegetar
næste
Opskrift: Indiske fyldte peberfrugter vegetar
Opskrift: Risnudler med hvidløgsrejer
forrige
Opskrift: Risnudler med hvidløgsrejer
Opskrift: Indiske fyldte peberfrugter vegetar
næste
Opskrift: Indiske fyldte peberfrugter vegetar