https://spicytwist.dk

Sommerdessert

En dejlig dansk sommerdessert tager typisk udgangspunkt i årstidens skønne frugter og bær. Jordbær, hindbær, blåbær, ribs og naturligvis rabarber. Senere på sommeren kommer blommerne til. Ud af de danske frugter og bær kan du lave trifli med makroner og flødeskum, pavlova med marengsbund og citronskum, forskellige slags is, koldskål og meget mere. Is og koldskål er jo også rigtige sommerdesserter, selv om du ikke putter bær i; for eksempel er citronis og lakridsis lækkert på alle tidspunkter af året. Du kan også blende en hurtig milkshake med jordbær – eller en laktosefri vandmelon smoothie lavet af 2 ingredienser.

Opskrift: Pavlova Peach Melba

Tilberedningstid 120 minutter
Pavlova er så dejlig en dessert, at en del australiere ligefrem spiser den til jul (første juledag). Australiere og newzealændere diskuterer ivrigt, hvem af de to stolte nationer der har...
Læs Mere
241 visninger

Opskrift: Rabarbertrifli à la moderne

Tilberedningstid 15 minutter
En rigtig, gammeldags rabarbertrifli, som mormor lavede den, er med makroner, portvin og rålækker råcreme. Det smager pragtfuldt, og hvis det er sådan en nærende sag, du er på udkig...
Læs Mere
685 visninger

Opskrift: Jordbæris af skyr

Tilberedningstid 10 minutter
Ingen tvivl om, at en klassisk is fremstillet af piskefløde, æg og sukker smager vidunderligt. Men det er altså ikke det sundeste, vi kan fylde os med. Du kan næsten...
Læs Mere
4.741 visninger

Opskrift: Hindbærtrifli med lakridsskum

Tilberedningstid 25 minutter
Hindbær er bare det skønneste bær at spise, som det er, eller lave hindbærmarmelade af eller putte i fristende sommerdesserter. Smagen af hindbær er kraftigere, end du måske lige husker....
Læs Mere
870 visninger

Opskrift: Rabarber-pavlova med jordbær

Tilberedningstid 120 minutter
Pavlova – opkaldt efter den russiske balletstjerne Anna Pavlova – er en dessert, hvor sprød marengs udgør bunden. Ovenpå kan lægges frisk frugt, bær og sødt skum af en art....
Læs Mere
563 visninger

Opskrift: Lynhurtig nektarin trifli

Tilberedningstid 20 minutter
Mange af de nektariner, der kommer til landet, er umodne, hårde og smager ikke af så meget. De er plukket, før de er spiseklar. Det samme gælder ferskner. Heldigvis er...
Læs Mere
2.992 visninger

Opskrift: Silkeblød rabarber fool

Tilberedningstid 30 minutter
Fjollede rabarber kunne man måske oversætte rhubarb fool til? Men desserten er nu ikke spor fjollet, og det er den skam heller ikke anset for i England, hvorfra opskriften stammer....
Læs Mere
787 visninger

Opskrift: Den skønneste blommetrifli

Tilberedningstid 30 minutter
Egentlig er blommetrifli rigtig mormormad. Hele ideen – at hælde en form for frugt over knuste makroner og toppe op med et tykt lag flødeskum – hører en svunden tid...
Læs Mere
1.422 visninger

Opskrift: Vandmelonsalat som dessert

Tilberedningstid 25 minutter
Vandmelon smager skønt, når man bare gnaver i nogle udskårne trekanter med skal og det hele. Jordbær smager også pragtfuldt uden anden tilberedning end at fjerne blomsten. Men – engang...
Læs Mere
702 visninger

Opskrift: Rabarbertrifli for voksne

Tilberedningstid 30 minutter
Ikke mange afgrøder fra den danske muld kommer op på siden af rabarber, når det gælder smag, vitaminer og fibre. Rabarber er nærmest en slags superfood. Men rabarber skal tæmmes....
Læs Mere
790 visninger

Opskrift: Nem rabarberkompot

Tilberedningstid 25 minutter
Rabarber er en af sommerens skønneste og sundeste grøntsager (ja, rabarber er en grøntsag!). Med masser af kraftig smag og sprængfyldt med antioxidanter, vitaminer, fibre og andet godt. Der er...
Læs Mere
822 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©