Opskrift: Letsaltet stegt flæsk
med nem persillesovs og æble/løg-kompot

Opskrift: Letsaltet stegt flæsk

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg kartofler
800 g flæsk i skiver
Fint salt
2 æbler, i både
2 rødløg, i både
2 spsk. balsamico
1 tsk. sukker
Sovs
6 dl mælk
200 g cremefraiche 38%
6 spsk. majsstivelse
1 tsk. salt
Peber
1 bdt. kruspersille, finthakket

Hele Danmarks livret: Herlig mormormad med små fornyelser

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

  • Sovs

Et par ord om vores opskrift

Del

Stegt flæsk med persillesovs er en af Danmarks ikoniske retter. Det er tusinder af menneskers absolutte livret over alt andet.

Derfor skal der naturligvis ikke pilles for meget ved smagen. Alle har en mening om, hvordan det skal smage. Nemlig lige som i gamle dage. Vi foreslår såmænd også bare at salte flæsket en smule fra morgenstunden – det smager dobbelt så godt, som hvis flæsket er helt fersk.

Desuden har vi et bud på en meget lettere måde at lave sovsen på. Og endelig serverer vi en lynhurtig kompot til, som mormor også ville have lavet, hvis hun havde tænkt over det. Små fornyelser, som selv børn og hardcore flæskefundamentalister vil holde af.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Start om morgenen med at drysse en lille smule fint salt på alle flæskeskiver - og tilbage på køl

2
Færdig

Kog kartofler

3
Færdig

Steg flæsket sprødt

4
Færdig

Steg æbler og løg 3-4 minutter i en smule af fedtet, vend med balsamico og sukker og tag af ilden

5
Færdig

Sovs

Pisk alle ingredienser (minus persille) sammen

6
Færdig

Varm op, til det tykner

7
Færdig

Hæld persille i, rør rundt og servér

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 900 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
forrige
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Opskrift: Sprød æblesalat
næste
Opskrift: Sprød æblesalat
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
forrige
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Opskrift: Sprød æblesalat
næste
Opskrift: Sprød æblesalat

Tilføj Din Kommentar