Mormormad

Mormormad er et andet ord for gammeldags mad – altså den type retter, man spiste i Danmark i gamle dage, før der var noget, der hed burgere, pizzaer, forårsruller og underlige krydderier. Mormormad er noget, de fleste af os forbinder med hygge og rund velsmag, men ikke nødvendigvis sundhed. Gerne med rigelig smør, som brødrene Price og deres far ynder at sige. Mormormad er sådan noget som tarteletter med høns i asparges, flæskesteg med sprød svær og brun sovs, frikadeller med surt (hjemmelavet agurkesalat), mormorsalat med en dressing af fløde, sukker og citron, gammeldags æblekage med masser af flødeskum, citronfromage… Mormormad er indbegrebet af danskhed.