Opskrift: Veganske kokos cookies
med mandler, dadler og tranebær

Opskrift: Veganske kokos cookies

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
300 g dadler
150 g kokosmel
100 g tørrede tranebær
100 g mandler
100 g havregryn

Superlækre, sukkerfri småkager med kokossmag

Tilhører:
  • Sund mad
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Hallo, det kan altså sagtens smage vildt godt, selv om det er megasundt! Sådan er det med disse veganske kokos cookies. De er søde, sprøde og lækre – og indeholder kun sunde sager.

Oven i købet er de sukkerfri, fedtfri hapsere utroligt lette at lave. Du hælder bare alle ingredienser i din foodprocessor, lad den køre et par minutter, så er dejen færdig. Den klistrede dej ruller du ud til en plade, som du bager 20 minutter i ovnen og skærer ud i små firkanter. Kan det være lettere?

’Jamen, hvordan kan disse cookies være søde, når der ikke er sukker i?’ spørger du måske. Det kan de, fordi alle fem ingredienser er en lillesmule søde (dadler er MEGET søde). Du kan altså sagtens servere veganske kokos cookies i stedet for traditionelle småkager fyldt med sukker og fedt.

Har du ikke lige dadler – eller tørrede tranebær – kan du uden problemer erstatte begge dele med rosiner. Det naturlige sukkerindhold i rosiner er næsten lige så højt som i dadler og tørrede tranebær.

Ønsker du at forenkle opskriften, kan du droppe havregryn og i stedet fordoble mængden af mandler. Eller omvendt.

Ønsker du en mere fyldig smag, vil 1 spsk. kakao eller 2 tsk. vaniljepulver (uden sukker) smage fremragende i disse cookies.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kør alle ingredienser til en grov dej i foodprocessoren

2
Færdig

Rul ud til en plade på 0,75 cm tykkelse mellem to stykker bagepapir

3
Færdig

Fjern det øverste lag bagepapir og bag dejpladen 20 minutter i en 150 grader varm ovn

4
Færdig

Lad afkøle og skær ud i passende firkanter

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.000 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Hjemmelavet havtorn juice
forrige
Opskrift: Hjemmelavet havtorn juice
Opskrift: Vegansk cig köfte - sund tyrkisk fastfood
næste
Opskrift: Vegansk cig köfte – sund tyrkisk fastfood
Opskrift: Hjemmelavet havtorn juice
forrige
Opskrift: Hjemmelavet havtorn juice
Opskrift: Vegansk cig köfte - sund tyrkisk fastfood
næste
Opskrift: Vegansk cig köfte – sund tyrkisk fastfood