https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Tag: Koldhævet brød

Koldhævet Brød

Koldhævet brød og boller er vejen frem! Ved koldhævning får dit brød en bedre smag, en lækrere krumme og længere holdbarhed. Koldhævet brød kræver kun den halve mængde gær af, hvad der er normalt, og du skal kun bruge koldt vand eller mælk i dejen. Koldhævet brød kræver tid – mindst 8 timer i køleskabet, men gerne op til 24 eller 48 timer. Den mest almindelige måde at lave koldhævet brød er at ælte dejen sammen og sætte den i køleskabet natten over i en skål dækket med film. Næste dag tager du dejen ud 1 time før bagning, så den lige kan nå at hæve ekstra ved stuetemperatur.

Del

Opskrift: Koldhævede hampeboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Helt ærligt; da vi åbnede posen med hampefrø, bredte sig en duft i køkkenet som af frisk pot (cannabis, marijuana, ‘græs’ eller hvad du kalder det). Skulle vi nu blive...
Læs Mere
1.204 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede boller på surdej

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
Det er sådan her, boller skal smage og se ud! Flot, sprød skorpe – luftig, saftig krumme – god smag af sødt korn med en anelse syre fra surdejen. Du...
Læs Mere
759 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede boller med emmer (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Emmer er en kornsort, der har været kendt i årtusinder. Mel fremstillet af emmer sigtes ikke og indeholder derfor alle kornets bestanddele fra naturens hånd. Emmer er i realiteten fintmalet...
2
Læs Mere
1.652 visninger
Del

Opskrift: Koldhævet franskbrød i form (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Brunch
  • Brød
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Professionelle bagere har forskellige cowboytricks, der gør deres hvide brød lidt lækrere end de brød, vi andre selv kan finde ud af at bage. Men bare rolig, det er ikke...
Læs Mere
1.721 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede speltboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Spelt er en oldgammel hvedesort, som har været dyrket i årtusinder. I det meste af Europa forsvandt spelt dog ud af daglig brug i en lang årrække, indtil det for...
Læs Mere
671 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede chiaboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Hvis du er den lykkelige ejer af en røremaskine, så læs glad videre. Har du ikke en røremaskine, så spring til Spicy Twists anden opskrift på koldhævede chiaboller. I denne...
Læs Mere
1.149 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Havregryn er så pivsundt, at vi alle sammen burde spise det så ofte som muligt. Din mave får masser af fibre og proteiner at lege med, vitaminer og mineraler står...
Læs Mere
583 visninger
Del

Opskrift: Nemme koldhævede chiaboller

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Koldhævede chiaboller er vildt sunde. Du får masser af nyttige kostfibre, masser af kalk til dine knogler og masser af de vigtige omega-3-fedtsyrer. Så alene for sundhedsværdiens skyld, er der...
Læs Mere
3.237 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede fuldkornsboller

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
I vores angst for gluten og kulhydrater skal vi passe på med ikke at glemme de sunde, gamle fuldkornsprodukter. Fuldkorn forsyner os med B- og E-vitamin samt vigtige mineraler som...
2
Læs Mere
1.611 visninger
Del

Opskrift: Sprøde koldhævede boller med rugmel

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Disse fantastisk boller med rugmel bliver både sprøde udenpå og saftige indeni, og krummen er let og lækker. Selv om du normalt køber brød hos en dygtig bager, kan du...
2
Læs Mere
1.898 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede boller med selleri

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Lad det være sagt uden at rødme: Disse koldhævede boller er de bedste, vi nogen sinde har bagt! De var al ventetiden værd. Skorpen blev dejligt sprød, krummen er let...
Læs Mere
508 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede flutes

Tilberedningstid 19 timer
  • Brød
  • Tilbehør
Der var engang en italiensk bager, som satte sig for at skabe et italiensk modstykke til de ekstremt populære franske baguettes. Altså det, vi i Danmark kalder flutes. På den...
Læs Mere
1.078 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede speltboller

Tilberedningstid 45 minutter
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Morgenmad
Hjemmebagte boller på morgenbordet er ret urealistisk, med mindre man står meget, meget tidligt op, ikke sandt? Og supermarkedets krydderboller smager uforskammet godt, men er alt for usunde, nicht wahr?...
Læs Mere
1.498 visninger
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR