Opskrift: Bagte rødbeder med fetacreme

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg rødbeder
4 spsk. olie
3 spsk. balsamico
2 stjerneanis, knust
1 tsk. salt
0.5 tsk. chiliflager
Bredbladet persille
Fetacreme
200 g fetaost
4 spsk. græsk yoghurt
3 spsk. olie
1 fed hvidløg, knust

Opskrift: Bagte rødbeder med fetacreme

- balsamico og stjerneanis

Den sunde rodfrugt er kommet i smagfuldt selskab

Tilhører:
  • Vegetarretter

Ingredienser

  • Fetacreme

Et par ord om vores opskrift

Del

Rødbeder er så sprængfyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, at det halve kunne være nok. Rødbeder er også godt for fordøjelsen, og så viser målinger oven i købet, at rødbeder giver EPO baghjul som præstationsfremmende middel. Rødbeder er altså en slags naturens egen doping (kilde).

I sæsonen er rødbeder en billig og mættende grøntsag, og hvis du behandler den ordentligt, smager den vanvittigt godt. Glem de halvsure, syltede rødbeder, man putter på leverpostejen – du kan nemt opnå en langt mere raffineret smag.

Bagte rødbeder er en nem måde at tilberede roden på. Du skræller rødbederne, skærer dem i tynde ‘pommes frites’ og vender dem i noget namset og lækkert. Fx olie, balsamico, chili og stjerneanis. Efter 35 minutter i ovnen står du med et fad let sprøde, velsmagende grøntsagsstave, som alle vil elske.

En fetacreme smager fantastisk til. Den let salte, cremede topping passer perfekt til de knasende rødder – og når du så slutter af med et drys bredbladet persille, er ikke et øje tørt.

Bagte rødbeder er lækkert tilbehør til alle slags stegt kød og fisk. Prøv dem fx til et fad labre, sunde hjemmelavede nuggets af torsk.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Skræl rødbederne og skær i aflange stave à la pommes frites

2
Færdig

Vend rødbedestave med de øvrige ingredienser (minus persille)

3
Færdig

Bag rødbederne 35 minutter midt i en 200 grader varm ovn

4
Færdig

Mos ingredienserne til fetacreme sammen

5
Færdig

Servér de bagte rødbeder toppet op med fetacreme og et drys persille

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 700 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Sunde hjemmelavede nuggets af fisk
forrige
Opskrift: Sunde hjemmelavede nuggets af fisk
Opskrift: Sukkerfri veganske kokoskugler
næste
Opskrift: Sukkerfri veganske kokoskugler
Opskrift: Sunde hjemmelavede nuggets af fisk
forrige
Opskrift: Sunde hjemmelavede nuggets af fisk
Opskrift: Sukkerfri veganske kokoskugler
næste
Opskrift: Sukkerfri veganske kokoskugler

Tilføj Din Kommentar