Opskrift: Ceviche af rå laks
med glaskålsalat, tørret og frisk koriander

0 0
Opskrift: Ceviche af rå laks

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
Ceviche
300 g rå laks, i tynde strimler
1 rødløg, i tynde både
1 bdt. koriander, finthakket
1 tsk. korianderfrø, knust
1 saftig lime, saft og skal
2 spsk. fiskesovs
0.5 chili, finthakket uden kerner
Salat
0.5 glaskål, revet
1 æble, revet
0.5 lime, saften

En frisk, sprød og ufatteligt sund forret, på en gang mild og eksotisk i smagen

Tilhører:
  • Diabetes opskrifter
  • Paleo opskrifter

Ingredienser

  • Ceviche

  • Salat

Et par ord om vores opskrift

Del

Ceviche er en tilberedningsmetode, hvor citrussaft ‘koger’ den rå fisk, så den ikke længere føles rå – men hvor alle fiskens sunde og smagsmæssige kvaliteter bevares.

På disse breddegrader er laks et logisk valg at tilberede en ceviche af. Vi har jo ikke så mange blue marlin og sværdfisk svømmende rundt i vores kolde farvande.

Denne udgave af ceviche kan du bruge både som appetizer og forret. Den vil smage lige godt med et glas bobler, vin eller en iskold øl til. En gintonic vil bestemt også gøre tricket.

Ingredienser

Antal personer:
Ceviche
300 g rå laks, i tynde strimler
1 rødløg, i tynde både
1 bdt. koriander, finthakket
1 tsk. korianderfrø, knust
1 saftig lime, saft og skal
2 spsk. fiskesovs
0.5 chili, finthakket uden kerner
Salat
0.5 glaskål, revet
1 æble, revet
0.5 lime, saften
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Vend laksen med de øvrige ingredienser til ceviche - lad trække 15 minutter

2
Færdig

Bland salaten og anret som bund på 4 tallerkener

3
Færdig

Anret cevichen oven på salaten og servér straks

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Sund torskerognssalat
forrige
Opskrift: Sund torskerognssalat
Opskrift: Kirkeærtesalat “køddræberen”
næste
Opskrift: Kikærtesalat “køddræberen”
Opskrift: Sund torskerognssalat
forrige
Opskrift: Sund torskerognssalat
Opskrift: Kirkeærtesalat “køddræberen”
næste
Opskrift: Kikærtesalat “køddræberen”

Tilføj Din Kommentar

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here