https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Feature: Paleo opskrifter

Feature: Paleo opskrifter

Paleo-opskrifter (eller palæo-opskrifter, som det også kan staves) skal ideelt set kun omhandle følgende ingredienser: Kød, fisk, skaldyr, æg, grøntsager, frugt, bær og nødder. En paleo-diæt bør således udelukkende omfatte den type rene, hele fødevarer, som mennesker selv kunne finde eller fange i stenalderen – den palæotiske tid (ca. 10.000 år f.Kr.). Det betyder, at man – ifølge palæo-diæten – helt bør undgå: Alle slags korn, bælgfrugter, sukker, mælkeprodukter og næsten alle slags forarbejdede fødevarer. En dansk forsker mener dog, at kvinderne i stenalderen sagtens kan have indsamlet stivelsesholdige fødevarer (med kulhydrater i), mens deres jægermænd fokuserede på kød og fisk. Who knows?

Del

Opskrift: 10 sunde, glutenfri stenalderboller

Tilberedningstid 45 minutter
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
Stenalderbrød er et fremtrædende eksempel på den madtype, der kendes som palæokost (eller paleo, som nogen staver det). Palæokost er opstået ud fra ideen om, hvordan vores fjerne forfædre spiste....
Læs Mere
988 visninger
Del

Opskrift: Langtidsstegt lammekølle i ovn

Tilberedningstid 240 minutter
  • Aftensmad
Lammekød deler danskerne: Nogle elsker den let ’vilde’ smag af lam, andre hader smagen af et godt hjerte. Med denne opskrift stryger vi alle lammeelskerne med håret – men samtidig...
Læs Mere
1.041 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet tomatsuppe med varme krydderier

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
  • Forretter
  • Hovedretter
  • Suppe
På vores breddegrader og lidt sydligere krydrer man ofte tomatsuppe med grønne krydderier som timian eller rosmarin. Det smager pragtfuldt og uendeligt velkendt – som at komme hjem igen. Nogle...
1
Læs Mere
915 visninger
Del

Opskrift: Skønne saltede nødder og mandler

Tilberedningstid 45 minutter
  • Appetizer
  • Snacks
Helt frisklavede saltede nødder og mandler – lyder det ikke bare lækkert? Tænk at servere sådan en skålfuld lune frækkerter for dine gæster til velkomstdrinken eller i løbet af en...
Læs Mere
2.303 visninger
Del

Opskrift: Krydret kalveculotte på grill

Tilberedningstid 50 minutter
  • Grillmad
Kalveculotte er en taknemmelig udskæring, for allerede på forhånd er den langt mere mør end fx en okseculotte. Den skal derfor ikke have lige så meget varme som sin oksefætter....
Læs Mere
1.032 visninger
Del

Opskrift: Saltbagte kartofler i gryde

Tilberedningstid 40 minutter
  • Snacks
  • Tilbehør
Du kender det jo allerede fra pommes frites og chips: Kombinationen af kartofler og salt er uimodståelig. Du kan lave saltbagte kartofler både i ovn og gryde. I ovn skal...
Læs Mere
3.157 visninger
Del

Opskrift: Sprød farspandekage i ovn

Tilberedningstid 60 minutter
  • Aftensmad
  • Pandekage
Det er nok en smagssag, om man vil kalde denne ret et farsbrød eller en farspandekage i ovn. Amerikanerne vil nok mene, at det er en ‘meat loaf’. Men pyt,...
Læs Mere
1.488 visninger
Del

Opskrift: Salsa verde – sund, grøn dip

Tilberedningstid 15 minutter
  • Dip
  • Tilbehør
Salsa verde betyder grøn sovs, og som sædvanligt har de madglade italienere begået en lille genistreg med en fuldkommen guddommelig sammensætning af simple råvarer. Tydeligst i smagsbilledet står de friske...
Læs Mere
1.093 visninger
Del

Opskrift: Vietnamesisk oksekødssalat

Tilberedningstid 30 minutter
  • Forretter
Det vietnamesiske køkken har visse lighedspunkter med det thailandske, men retterne har dog sjældent den ildsprudlende styrke, man oplever i Thailand. Desuden bruger vietnameserne flere forskellige krydderurter, hvor thaierne har...
Læs Mere
1.570 visninger
Del

Opskrift: Carpaccio af laks

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
  • Tapas
Når du drypper citrussaft (lime, citron) over rå fisk, er fisken ikke længere rå. Så bliver den ‘kogt’ let, uden dog at miste alle sine gode, sunde egenskaber. Denne ceviche-agtige...
Læs Mere
1.913 visninger
Del

Opskrift: Saftige poussiner på rotisserie

Tilberedningstid 8,5 timer
  • Aftensmad
  • Grillmad
Poussiner er en lille kyllingerace, der som regel højst vejer 500 gram. 2 personer kan snildt dele det delikate kræ uden at få mavepine. Kødet på en poussin er lyst...
Læs Mere
1.614 visninger
Del

Opskrift: Bøffer af kalvefilet (entrecote)

Tilberedningstid 70 minutter
  • Aftensmad
Du ved det sikkert allerede, men lad os for en sikkerheds skyld gentage: Når du steger kød, skal det have stuetemperatur. Koldt kød på en varm pande bliver hårdt. Derfor...
Læs Mere
7.154 visninger
Del

Opskrift: KYS – marengs med lakrids

Tilberedningstid 80 minutter
  • Desserter
  • Kage
Marengs, kys, kyskager – kært barn har mange navne. For at opnå den gode, seje konsistens skal der piskes lidt eddike eller citronsaft sammen med æggehvider og sukker. Vi foretrækker...
Læs Mere
1.019 visninger
Del

Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle

Tilberedningstid 45 minutter
  • Forretter
  • Tapas
Hvis du kan få fingre i noget god tun, er din vigtigste opgave at behandle den så høfligt som muligt. Og med høfligt mener vi: Varsomt! Kun 1 minut på...
Læs Mere
1.603 visninger
Del

Opskrift: Laksetatar for feinschmeckere

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
  • Snacks
  • Tapas
Når danskere spiser rå fisk, sker det mest i form af sild, der er marineret i en sø af surt, sødt og kraftige krydderier. Mange er også hoppet ud i...
1
Læs Mere
747 visninger
Del

Opskrift: Sprød rødbedecarpaccio

Tilberedningstid 25 minutter
  • Salater
  • Tilbehør
Denne opskrift tager udgangspunkt i den traditionelle, italienske carpaccio med tyndtskåret oksekød. Her har vi bare erstattet kød med beder, men genbrugt den raffinerede smagssammensætning. De rå rødbedeskiver knaser dejligt...
Læs Mere
780 visninger
Del

Opskrift: Rosastegt lammerack

Tilberedningstid 90 minutter
  • Aftensmad
  • Tapas
Nogen kalder det udskårne lammerack for slikkepinde, og sandt er det, at formen på de fine, reelle kødstykker kan minde om det populære slik. Men her stopper sammenligningen også. Lammerack...
Læs Mere
2.250 visninger
Del

Opskrift: Rå rosenkål med røget laks

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
  • Salater
  • Tilbehør
Rå rosenkål smager overhovedet ikke som kogt rosenkål, snarere lidt nøddeagtigt. Den smager faktisk ikke af særligt meget, men knaser dejligt og er megasund. En god basis i en salat....
Læs Mere
830 visninger
Del

Opskrift: Superlækker greenie bowl

Tilberedningstid 15 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Morgenmad
Du kan nyde en greenie bowl (eller smoothie bowl, veggie bowl…) til morgenmad, frokost og aftensmad. Eller som et lækkert, sundt mellemmåltid. Hvor en smoothie er noget, du drikker, er...
Læs Mere
590 visninger
Del

Opskrift: Ovnbagt tomatsuppe med rødbede

Tilberedningstid 80 minutter
  • Aftensmad
  • Suppe
Tomatsuppe er et vidt begreb. I denne tolkning er det nok mere fair at kalde det en kraftigt krydret grøntsagssuppe med et indslag af tomater. Faktum er, at suppen smager...
Læs Mere
592 visninger
Del

Opskrift: Rødbede-råkost med bid i

Tilberedningstid 15 minutter
  • Salater
  • Tilbehør
Råkostsalat er blandt de tilbagevendende indslag på de danske middagsborde. Det er sundt, velsmagende, mættende og billigt – og drønnemt at lave. Et lille twist på den daglige råkost kunne...
Læs Mere
509 visninger
Del

Opskrift: Rørt tatar for livsnydere

Tilberedningstid 10 minutter
  • Frokost
  • Hovedretter
  • Snacks
De fleste forbinder nok tatar med kraftige smage som zittauerløg, peberrod, kapers, pickles – og det er faktisk synd. Det rå kød (gerne okseinderlår) smager forrygende i sig selv, mildt...
Læs Mere
710 visninger
Del

Opskrift: Harissa-marineret laks på pande

Tilberedningstid 2,5 timer
  • Aftensmad
  • Forretter
  • Hovedretter
Modsætninger mødes, siger man. Og det er netop tilfældet i denne dejlige fiskeret, hvor en lidt sprælsk laks på en glohed pande bliver blød som et lam, når den forenes...
Læs Mere
595 visninger
Del

Opskrift: Smeltende mør culotte sous vide

Tilberedningstid 7 ½ timer
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Du ved det allerede: Din sous vide giver dig smeltende mørt kød. Kunsten er i virkeligheden at begrænse sig, så kødet ikke bliver FOR mørt (og lidt leveragtigt). Og du...
Læs Mere
11.770 visninger
Del

Opskrift: Ceviche af rå laks

Tilberedningstid 25 minutter
  • Appetizer
  • Forretter
Ceviche er en tilberedningsmetode, hvor citrussaft ‘koger’ den rå fisk, så den ikke længere føles rå – men hvor alle fiskens sunde og smagsmæssige kvaliteter bevares. På disse breddegrader er...
Læs Mere
638 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet chilipasta

Tilberedningstid 25 minutter
  • Dressing
  • Sovs
Okay, nogen HADER stærk mad. Dyr, børn, mange ældre mennesker og andre, der foretrækker salt som deres vigtigste krydderi på maden. Til alle jer: Lad være med at læse videre....
4
Læs Mere
9.585 visninger
Del

Opskrift: Superlette saltede mandler i ovn

Tilberedningstid 45 minutter
  • Appetizer
  • Snacks
Saltede mandler (eller saltmandler) er den perfekte appetizer til en velkomstdrink – eller som snack i løbet af en fugtig aften – eller bare som en lille hapser i utide....
Læs Mere
683 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavede saltede peanuts

Tilberedningstid 30 minutter
  • Appetizer
  • Snacks
Enhver kan købe en pose saltede peanuts i supermarkedet eller på tanken. Og bevares, de smager ofte udmærket. Enkelte gange er de lidt harske i smagen, hvis de ikke er...
Læs Mere
7.449 visninger
Del

Opskrift: Sprøde rødbedechips

Tilberedningstid 40 minutter
  • Forretter
  • Snacks
Hjemmelavede rødbedechips smager overraskende godt – ikke kun ‘sundt’. Kontrasten mellem den bittersøde grøntsag og den salte overflade pirrer smagsløgene behageligt. Fetacreme giver mindelser om det ægæiske hav og solbeskinnede,...
Læs Mere
6.601 visninger
Del

Opskrift: Blødkogt æg uden hokuspokus

Tilberedningstid 8 minutter
  • Brunch
  • Frokost
  • Morgenmad
Uhm, sådan et stort, dampende blødkogt æg … er det ikke bare indbegrebet af hyggelig morgenmad i weekenden? Mærkeligt nok falder det mange mennesker svært at koge æg så præcist,...
Læs Mere
551 visninger
Side 1 af 212»
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR