Opskrift: Sunde glutenfri madvafler med spinat
- boghvedemel og basilikum

Opskrift: Sunde glutenfri madvafler med spinat

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
200 g frisk spinat
4 dl boghvedemel
4 dl vand
3 æg
1 spsk. tørret basilikum
2 tsk. salt
Olie til pensling

Prøv lækre spinatvafler med hummus, soltørret tomat og salat

Tilhører:
  • Børnemad
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Der findes pandekager – og madpandekager. Og der findes søde vafler – og sunde madvafler. Pandekager og søde vafler er til brunch og dessert, mens madpandekager og sunde madvafler spises som aftensmad med diverse salt og knasende fyld.

Disse sunde, glutenfri madvafler uden mælk er vanvittigt nemme at lave. Du putter alle ingredienser i en foodprocessor, kører et par minutter til en jævn dej, og så skal du bare bage vaflerne i vaffeljernet i ca. 5 minutter.

I stedet for boghvede kan du bruge havregryn, og så er vaflerne stadig glutenfri og megasunde. Men der er altså meget godt at sige om boghvede, som egentlig ikke har noget med mel at gøre; boghvede er snarere en slags frø. Boghvede er godt for såvel dit blodsukker som dit kolesteroltal.

Spinat er også noget af det sundeste, du kan spise (kilde). Spinat strutter af antioxidanter, vitaminer, mineraler – blandt andet livsvigtigt jern.

Ud af denne portion bliver der ca. 8 mættende madvafler, og hvis du serverer rigeligt med fyld, rækker det sagtens til aftensmad til 4 personer.

Du kan putte alt muligt oven på de sunde, nemme madvafler. En tunsalat. En skinkesalat. Skinke og ost. Stegt kylling i strimler. Høns i asparges….

– eller du kan lave en helt grøn, vegetarisk middag ud af det: Fx med hummus, soltørrede tomater og diverse salatting. Et drys af verdens nemmeste syltede rødløg kan også varmt anbefales.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kør alle ingredienser (minus olie) til en jævn, tynd dej i foodprocessoren

2
Færdig

Pensl det glohede vaffeljern med olie og steg vaflerne ca. 5 minutter

3
Færdig

Lad vaflerne køle lidt af på en rist, mens du laver næste hold vafler

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.100 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Veggie Panini & Meatlovers Panini
forrige
Opskrift: Veggie Panini & Meatlovers Panini
Opskrift: Ristede kastanjer i ovn
næste
Opskrift: Ristede kastanjer i ovn
Opskrift: Veggie Panini & Meatlovers Panini
forrige
Opskrift: Veggie Panini & Meatlovers Panini
Opskrift: Ristede kastanjer i ovn
næste
Opskrift: Ristede kastanjer i ovn

Tilføj Din Kommentar