• Forside
  • Kage
  • Opskrift: Saftig gulerodskage med appelsin-ostecreme

Opskrift: Saftig gulerodskage med appelsin-ostecreme
- nødder, abrikoser, kanel og kardemomme

Opskrift: Saftig gulerodskage med appelsin-ostecreme

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
Dej
200 g gulerødder
150 g hasselnødder
100 g tørrede abrikoser
10 kardemommekapsler, de knuste korn
1 spsk. kanel
150 g brun farin
0.5 dl olie
4 æg
100 g hvedemel
1.5 tsk. bagepulver
Ostecreme
100 g flormelis
200 g flødeost
3 spsk. appelsinsaft
Appelsinskal

En af danskernes yndlingskager - med mindre mel, mindre olie og meget mere smag

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

  • Dej

  • Ostecreme

Et par ord om vores opskrift

Del

Et saftigt stykke gulerodskage med ostecreme smager altid godt. Men der er alligevel stor forskel på, hvad vi danskere vælger at fylde i en af vores absolutte yndlingskager.

Mange bruger primært gulerødder, æg, sukker og mel. Meget mel. Andre vil hellere spare lidt på melet og bruge mere af alt det sjove – og dem er vi enige med. Ved siden af de revne gulerødder propper vi masser af nødder og abrikoser i dejen. Plus kanel og kardemomme, så det kan smages.

En anden fordel ved at bruge mindre mel er, at du samtidig kan nøjes med meget mindre fedtstof. Denne version er slet ikke så fed som normalt. Det er en nem og sund gulerodskage.

Du kan snildt erstatte nødder med mandler og abrikoser med rosiner. Kardemomme kan byttes ud med vanilje. I ostecremen kan du bruge citron i stedet for appelsin. Alt er til forhandling, og du vil garanteret synes, at du har bagt verdens bedste gulerodskage under alle omstændigheder.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Skræl gulerødderne og riv dem groft.

2
Færdig

Hak nødder og abrikoser groft.

3
Færdig

Pisk krydderier, sukker, olie og æg grundigt.

4
Færdig

Rør hvedemel og bagepulver i æggemassen - og herefter gulerødder, nødder og abrikoser.

5
Færdig

Fór en springform (24 cm i diameter) med bagepapir og hæld dejen i.

6
Færdig

Bag 40 minutter i en 180 grader varm ovn.

7
Færdig

Ostecreme

Bland alle ingredienser og smør på den afkølede kage. Pynt med fintrevet appelsinskal.

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.000 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Hjemmelavet kebab - krydret oksekød på spyd
forrige
Opskrift: Hjemmelavet kebab – krydret oksekød på spyd
Opskrift: Små kartofler på grill
næste
Opskrift: Små kartofler på grill
Opskrift: Hjemmelavet kebab - krydret oksekød på spyd
forrige
Opskrift: Hjemmelavet kebab – krydret oksekød på spyd
Opskrift: Små kartofler på grill
næste
Opskrift: Små kartofler på grill

Tilføj Din Kommentar