Opskrift: Knuste kartofler – smashed potatoes

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg små kartofler
2 fed hvidløg, knust
5 spsk. olivenolie
1 spsk. timian
1 tsk. salt, peber

Opskrift: Knuste kartofler – smashed potatoes

med timian og hvidløg

Her er din nye mumsede kartoffelfavorit

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Smashed potatoes hedder denne überlækre kartoffelret i Storbritannien og USA. Det har vi på dansk elegant oversat til knuste kartofler eller maste kartofler.

Det er en utroligt simpel ret, men hold nu op, hvor smager den godt. Ja, faktisk vil vi hævde, at knuste kartofler meget vel kan ende med at blive din nye yndlingsmåde at spise kartofler på.

Under alle omstændigheder vil de knuste kartofler fungere som et kærkomment supplement til kartoffelmos, kartoffelsalat, brasekartofler, pommes Anna, rösti m.fl.

En klar fordel ved knuste kartofler er, at retten er lige ud ad landevejen – den kan simpelt hen ikke mislykkes, selv på en dårlig dag.

Vi har valgt at bruge en god olivenolie som fedtstof på de knuste kartofler. Så kan retten spises af vegetarer og veganere. Men du kan sagtens droppe olie og bruge 30 g smeltet smør i stedet.

Knuste kartofler er herligt tilbehør til ALT! Kød, fisk, andre grøntsagsretter. Eller bare som en lille snack i utide.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kog de vaskede kartofler (hele, med skræl) 15 minutter i usaltet vand

2
Færdig

Rør de øvrige ingredienser sammen til en krydret hvidløgsolie

3
Færdig

Læg kartoflerne på et stykke bagepapir og mas dem med bunden af et glas - kartoflerne skal revne og være let fladtrykte, men må ikke gå helt itu

4
Færdig

Fordel hvidløgsolien over kartoflerne

5
Færdig

Bag 15 minutter midt i en 225 grader varm ovn, til kartoflerne er blevet lidt lysebrune

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 800 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Vegetar wraps med ristede kikærter
forrige
Opskrift: Vegetar wraps med ristede kikærter
Opskrift: Klassiske rabarbermuffins
næste
Opskrift: Klassiske rabarbermuffins
Opskrift: Vegetar wraps med ristede kikærter
forrige
Opskrift: Vegetar wraps med ristede kikærter
Opskrift: Klassiske rabarbermuffins
næste
Opskrift: Klassiske rabarbermuffins