Opskrift: Maskeret blomkål med rejer

0 0
Opskrift: Maskeret blomkål med rejer

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 blomkålshoved
Vand
1 spsk. salt
Pynt
150 g rejer
100 g cherrytomater
1 æble
1 lille rødløg
1 spsk. persille, hakket
1 spsk. mynte, hakket
Thousand island-dressing
100 g majonæse
4 spsk. ketchup
1 spsk. soya
1 tsk. sennep
0.5 tsk. sukker
0.5 tsk. salt, peber

Ingredienser

  • Pynt

  • Thousand island-dressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Maskeret blomkål lyder måske som en grøntsag, der er på vej til at begå bankrøveri – men sandheden er beklageligvis en smule mere hverdagsagtig. Vi taler såmænd blot om betegnelsen for et blomkålshoved, der dampes i hel tilstand og herefter dækkes af alle mulige lækre sager.

Se også vores opskrift på maskeret blomkål i det grønne med hvidløgsdressing og bacon.

Blomkål med rejer er en god kombination. To milde smage, der passer fint sammen og ikke stjæler billedet fra hinanden.

Læs mere om maskeret blomkål med rejer efter opskriften.

Ingredienser

Antal personer:
1 blomkålshoved
Vand
1 spsk. salt
Pynt
150 g rejer
100 g cherrytomater
1 æble
1 lille rødløg
1 spsk. persille, hakket
1 spsk. mynte, hakket
Thousand island-dressing
100 g majonæse
4 spsk. ketchup
1 spsk. soya
1 tsk. sennep
0.5 tsk. sukker
0.5 tsk. salt, peber
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Fjern de groveste blade og den grimmeste del af stokken på blomkålshovedet, men lad de fine, lysegrønne blade blive siddende

2
Færdig

Bring et par cm vand + salt i kog i en gryde med tætsluttende låg, læg blomkålshovedet derned - låg på

3
Færdig

Kogetid: 10 minutter - sluk herefter for varmen og lad blomkålen trække yderligere 5 minutter i dampen, før du tager låget af og hælder vandet fra

4
Færdig

Snit grøntsager og æble i mundrette stykker, hak krydderurterne fint

5
Færdig

Rør alle ingredienser til thousand island-dressing sammen og fordel over det let afkølede blomkålshoved

6
Færdig

Fordel resten af pynten over og ved siden af blomkålshovedet

Mere om maskeret blomkål med rejer

Vi foreslår at maskere det dampede blomkålshoved med en laber thousand island-dressing (som også er meget brugt i en klassisk rejecocktail) og herefter pynte med rejer, rødløg, æble og cherrytomater. Til sidst et drys hakket mynte og persille.

Maskeret blomkål med rejer er en nem hovedret (eller forret?), som de fleste mennesker vil kunne lide. Lutter velkendte og hyggelige smage uden for meget hokuspokus.

Som tilbehør til maskeret blomkål kan det varmt anbefales at servere en skålfuld kogte, nye kartofler og gulerødder, måske med et ekstra drys persille.

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Sticky meatballs
forrige
Opskrift: Sticky meatballs – thai kyllingeboller med blomkålsris
Kalvemedaljoner med orangesauce og grillede grøntsager
næste
Opskrift: Kalvemedaljoner med orangesauce og grillede grøntsager
Sticky meatballs
forrige
Opskrift: Sticky meatballs – thai kyllingeboller med blomkålsris
Kalvemedaljoner med orangesauce og grillede grøntsager
næste
Opskrift: Kalvemedaljoner med orangesauce og grillede grøntsager

Tilføj Din Kommentar