Nemme kager er enten kager, der er hurtige at lave – eller kager, der er nemme at have med at gøre. Eller begge dele: Lynhurtige kager med kun få ingredienser, som ikke kræver den udvidede konditoreksamen. Her på Spicy Twist har vi stor sympati for kravet om nemme kager. Så hvorfor ikke prøve vores lækre romkuglereller sunde havregrynskugler, som begge tager under 15 minutter at lave? Eller hvad med vores skønne bananpandekager, som kun indeholder 3 ingredienser? Igen taler vi om mindre end et kvarters arbejde. Kort sagt: Nemme kager er ikke bare noget, vi henter hos bageren. Nemme kager laver vi selv.
Da opskriften i sin tid blev bragt i dagbladet BT, kaldte man den verdens bedste kransekage. Og det er det måske også. Vi vil gå så vidt som at kalde det...
Æres den, som æres bør. Danmarks bedste kransekagemasse er selvfølgelig opfundet af Danmarks dygtigste kransekagebager, Jørgen Søgaard. Jørgen Søgaard var i sin tid indehaver af det fornemme konditori Kransekagehuset, der...
Romkugler er et gammelt og godt eksempel på STOP MADSPILD. For lige som i studenterbrød er kagerester den vigtigste bestanddel i romkugler. I stedet for...
Lad os lige først få forventningerne på plads: Med så sunde, grove ingredienser og 0 mel må du altså ikke regne med at få de sædvanlige luftige, bløde, svampede, kageagtige...
Den københavnske bagerkæde Reinh van Hauen fremstiller nogle af Danmarks bedste og mest kendte scones. Denne opskrift er stærkt inspireret af van Hauen, men varierer på to punkter: Vi har...
Marengs, kys eller kyskager, som de også hedder, er dejligt luftige kager, som intet fylder i maven og tilfredsstiller vores søde tand på den helt rigtige måde. Kokosmakroner er til...
Kanelkage er en kendt og elsket klassiker på de danske kaffeborde. Den skal være sød, blød, saftig og svampet. Gerne en smule krydret, med et frisk strejf af appelsin. I...
I gamle dage var havregrynskugler noget med margarine og sukker. Danskerne var mere nøjsomme og mindre sundhedsbevidste, så dengang var det en fest at guffe de fedtede kaloriebomber. I dag...
Banankage kan laves på 100 måder. Nogle sværger til at bruge chokolade i kagen. Nogle bruger vanilje. Nogle undlader æg eller mel i dejen. Vores banankage tager udgangspunkt i –...
Rygterne siger, at bageren i gamle dage lavede studenterbrød og romkugler af kagerester. Med lidt romessens i dejen og krymmel på toppen var der ingen,...