• Forside
  • Brunch
  • Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist
Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
2 æg
150 g hvedemel
0.5 tsk. bagepulver
2.5 dl kærnemælk
2 spsk. ahornsirup
0.5 tsk. salt
Smør
Pynt
Bülows fine lakridspulver
Flormelis
Blåbær
Produktanbefalinger
Bülows fine lakridspulve

Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist

- blåbær og lakrids er en laber combo

Lakridspulver gør de vamsede pandekager en stor tjeneste

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

  • Pynt

  • Produktanbefalinger

Et par ord om vores opskrift

Del

Danskerne har taget de små, tykke amerikanske pandekager til hjertet i en grad, så en rigtig brunch nu om dage næsten altid omfatter de hyggelige, vamsede banditter.

Amerikanske pandekager er da også ualmindeligt nemme at have med at gøre. Man bager snildt 3 ad gangen, og på ingen tid ligger der en pæn stabel klar til spisning.

Traditionelt får man ahornsirup og måske blåbær til, men denne servering savner kant. Der er jo næsten ingen syre eller smag i blåbær, og sirup på en smørbagt overflade bliver sådan lidt vammelt-på-fedt.

Opskriften på et ægte nynordisk twist er derfor at tilføje et skud lakrids. Pludselig smager pandekagerne af noget! Bülows fine lakridspulver egner sig fortræffeligt til denne øvelse. Lakridsen viser sig at være en laber combo sammen med blåbær, og den knytter sig også fint til god kop kaffe.

What’s not to like?

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Del æggene i hvider og blommer

2
Færdig

Pisk hviderne stive

3
Færdig

Rør de øvrige ingredienser (minus smør) grundigt sammen og vend forsigtigt hviderne i dejen

4
Færdig

Steg pandekagerne 3 ad gangen i smør (de skal være 12-15 cm i diameter)

5
Færdig

Pandekagerne skal være lysebrune og let hævede.

6
Færdig

Anretning

Læg pandekagerne i en uordentlig stabel

7
Færdig

Drys først lakridspulver og bagefter flormelis ud over stakken gennem en sigte, så der kommer noget på alle pandekager

8
Færdig

Pynt af med blåbær.

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift på lækkert, hjemmebagt pitabrød
forrige
Opskrift: Pitabrød – Mellemøstens burgerbolle
Opskrift på vegansk falafel
næste
Opskrift: Falafel – arabiske kikærtefrikadeller
Opskrift på lækkert, hjemmebagt pitabrød
forrige
Opskrift: Pitabrød – Mellemøstens burgerbolle
Opskrift på vegansk falafel
næste
Opskrift: Falafel – arabiske kikærtefrikadeller

Tilføj Din Kommentar