Opskrift: Hjemmelavet Falafel (arabiske kikærtefrikadeller)
med koriander og persille

Opskrift: Hjemmelavet Falafel (arabiske kikærtefrikadeller)

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
600 g udblødte (ikke kogte) kikærter
3 fed hvidløg
2 små løg
2 tsk. korianderfrø, knust
2 tsk. spidskommen, knust
0.5 tsk. tørret chili
2 tsk. salt
3 spsk mel
1 tsk. bagepulver
1 bdt. persille, hakket
1 bdt. koriander, hakket
Solsikkekerneolie

Falafel kan forvandle enhver kødspiser til overbevist vegetar

Tilhører:
  • Billig mad
  • Nem og hurtig mad
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter
Land:

    Ingredienser

    Et par ord om vores opskrift

    Del

    Den sprøde arabiske kikærtefrikadelle, falafel, er præcis lige så mundvandsfremkaldende og vanedannende som andre slags fastfood baseret på kød: Shawarma, burger, pizza..

    Hjemmelavet falafel kan bruges som en snack, som både frokostret og middagsret. Og som genial tømmermandsmad med dette tilbehør: pitabrød fyldt med falafel, salat og myntedressing. En god chilipasta smager også godt til.

    Men kræver det ikke en kæmpe frituregryde og et helt særligt håndelag at lave en ægte falafel, der smager af Mellemøsten i solnedgang? Nix, ingen af delene.

    Hvis du følger denne opskrift på hjemmelavet falafel, risikerer du at blive omvendt til vegetar på stedet. Det smager helt autentisk og er samtidig utrolig billig mad. Især hvis du køber en pose tørrede kikærter og selv udbløder dem i vand natten over.

    3.7/5 (7 Reviews)

    Sådan gør du

    1
    Færdig

    Kør først kikærterne og bagefter resten af ingredienserne (minus olie) i foodprocessoren og rør det hele sammen til en ensartet grov, grøn fars

    2
    Færdig

    Form farsen til runde kugler på størrelse med golfbolde

    3
    Færdig

    Steg 4-5 stk. ad gangen i en gryde med masser af varm olie, til de er brune på alle sider

    Spicy Twist

    Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.100 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

    Opskrift på amerikanske pandekager med et nordisk twist
    forrige
    Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist
    Cremet Ørredmousse er lækkert til frokost eller dessert
    næste
    Opskrift: Cremet ørredmousse
    Opskrift på amerikanske pandekager med et nordisk twist
    forrige
    Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist
    Cremet Ørredmousse er lækkert til frokost eller dessert
    næste
    Opskrift: Cremet ørredmousse

    Tilføj Din Kommentar