Opskrift: Jordbær med koldskål (uden kærnemælk)
Hvis du en dag får lyst til at nyde de dejlige, danske jordbær med andet end mælk eller fløde, så prøv denne hurtige, cremede koldskål...
https://spicytwist.dk
Opskrift: Den fænomenale Gin Hass
Det pudsige navn Gin Hass er opstået, fordi bartenderen, der opfandt drinken, hedder Kim Hass. Han er pæredansk og fra Fyn. Og han må have en ualmindeligt god smag. Gin...
Opskrift: Frosé – sommerens cooleste velkomstdrink
Der skal kølige drikkevarer til en varm sommerdag, men ikke nødvendigvis masser af alkohol. Det ved de på den hippe Bar Primi i New York, hvor der ofte er smeltende...
Opskrift: Jordbæris af skyr
Ingen tvivl om, at en klassisk is fremstillet af piskefløde, æg og sukker smager vidunderligt. Men det er altså ikke det sundeste, vi kan fylde...
Opskrift: Pink & Tonic
Selv om piger og drenge er totalt ligestillede, så er der altså stadig et par små forskelle, ikke? Hvor mange piger gider for eksempel gå amok i flæskesvær og guldøl?...
Opskrift: Grøntsagstærte med hamburgerryg
I denne skønne grøntsagstærte har vi brugt rå blomkål, gulerødder og rødløg, men du kan sagtens bruge andre grøntsager; de må bare ikke være for vandholdige. Vi bruger også rå...
Opskrift: Velkomstdrink med hyldeblomst
Dine gæster vil elske denne milde, sommerlige velkomstdrink. Den delikate smag af hyldeblomster fjerner fuldstændigt fornemmelsen af at drikke alkohol, og så er stemningen jo...
Opskrift: Filur deluxe (longdrink)
Du kan sagtens bruge vodka eller hvid rom i en Filur drink, men det er med gin som sprut, at denne drink for alvor begynder at smage som den berømte...
Opskrift: Pragtfuld hjemmelavet koldskål
Når man tænker på, hvor godt hjemmelavet koldskål smager – og hvor let den er at lave – er det utroligt, at der bliver solgt så meget færdiglavet koldskål i...
Opskrift: Danmarks bedste frikadeller
Lad os starte med at røbe den første hemmelighed: Det krydderi, som får medisterpølse til at smage så godt, er allehånde. Det smager naturligvis også...
Opskrift: Frisk kartoffelsalat med dilddressing
Kartoffelsalat med cremefraiche og citron er naturligvis lidt friskere og sundere, end hvis du bare bruger en fed majonæse. Men bare rolig, salaten er stadig lækkert cremet. Hvis du kan...
Opskrift: Pikant krydret roastbeef
Roastbeef er ofte skåret af okseinderlår og er absolut ikke det møreste stykke kød på oksen. Til gengæld er udskæringen fuld af smag, og hvis roastbeefen bare skæres tyndt nok,...
Opskrift: Lækkert luftig chokolademousse
Der findes to skoler inden for chokolademousse: I den ene bruger man flødeskum som pynt, i den anden rører man flødeskummet i for at få...
Opskrift: Koldhævede flutes
Der var engang en italiensk bager, som satte sig for at skabe et italiensk modstykke til de ekstremt populære franske baguettes. Altså det, vi i Danmark kalder flutes. På den...
Opskrift: Nem spinattærte med hytteost
Spinattærte er noget, alle mennesker kan lide. Og når den så samtidig er så utroligt let at lave, er der ingen grund til at tøve. Hop ud i det. Denne...
Opskrift: Blød og syndig limetærte
Opskriften er efter sigende af svensk afstamning og er oprindeligt baseret på citron. Vi siger tak for lån og erstatter citronen med den lidt blidere...
Opskrift: Pizzasnegle til familiehygge
Der er ikke så meget hokuspokus med pizzasnegle: Det er bare en almindelig stor pizza, der er rullet sammen, skåret på tværs og bagt i 20 mindre stykker. Lige til...
Opskrift: Sex in the City / Cosmopolitan
Den klassiske Cosmopolitan drink fik en velfortjent renæssance med tv-serien ”Sex in the City”. Derfor kender de flest nok drinken under dette navn. Der er mange meninger om, hvad forholdet...
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad...
Opskrift: Lækre, sunde romkugler
Rygterne siger, at bageren i gamle dage lavede studenterbrød og romkugler af kagerester. Med lidt romessens i dejen og krymmel på toppen var der ingen, der opdagede noget. Selv om...
Opskrift: Classic burger
En lækker, saftig burger er millioner af menneskers livret. Faktisk vælger mange fanger på dødsgangene i USA cheese burger som deres sidste måltid! Smeltet ost og bacon er altid herligt...
Opskrift: Danmarks bedste burgerboller
Fra de store burgerkæder er vi vant til, at burgerbollen blot er noget, vi tygger lige igennem for at nå ind til bøf, bacon og...
Opskrift: Nem foccacia uden at ælte
Det italienske madbrød Foccacia kan laves på utallige måder. I sin mest enkle version drysses brødet med rosmarin og salt – og det kan du også sagtens nøjes med at...
Opskrift: Byens bedste drømmekage
“Drømmekage fra Brovst” hedder den oprindeligt, denne helt fantastiske kage, som kan bringe smilet (og lækkersulten) frem hos selv den sureste tante i familien. Drømmekage er i virkeligheden ægte mormormad....
Opskrift: Velkomstdrink uden alkohol
Hvem siger, at man absolut skal drikke alkohol for at hygge sig? Engang imellem er det befriende at holde sig klar en hel aften og...
Opskrift: Superlette saltede mandler i ovn
Saltede mandler (eller saltmandler) er den perfekte appetizer til en velkomstdrink – eller som snack i løbet af en fugtig aften – eller bare som en lille hapser i utide....
Opskrift: Hjemmelavede saltede peanuts
Enhver kan købe en pose saltede peanuts i supermarkedet eller på tanken. Og bevares, de smager ofte udmærket. Enkelte gange er de lidt harske i smagen, hvis de ikke er...
Opskrift: Kartoffelpizza
En hvid pizza er uden den sædvanlige orangerøde tomatsovs. I denne opskrift er fyldet blot kartoffelskiver, rosmarin og mozzarella – og bagefter hvidløgsolie. Ufatteligt enkelt,...
Opskrift: Hjemmelavet Falafel (arabiske kikærtefrikadeller)
Den sprøde arabiske kikærtefrikadelle, falafel, er præcis lige så mundvandsfremkaldende og vanedannende som andre slags fastfood baseret på kød: Shawarma, burger, pizza.. Hjemmelavet falafel kan bruges som en snack, som...
Opskrift: Nem og smagfuld hjemmelavet hummus (verdens lækreste dip)
Man ved præcis, hvordan lykken smager, når man sidder med en skål hummus (eller humus, som nogen staver det) og en håndfuld chips eller et pitabrød til at skovle op...