Opskrift: Nem kartoffelsuppe med porrer
- bacon og gremolata

0 0
Opskrift: Nem kartoffelsuppe med porrer

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg kartofler, i mindre stykker
4 porrer, i tykke skiver
1 liter bouillon
1 tsk. salt
Peber
1 bdt. persille
1 fed hvidløg
1 citron, skallen
2 pk. bacon

Kartoffel/porresuppe er sund, billig og lækker mad - og utroligt let at lave

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

I sæsonen er kartofler og porrer noget af det billigste og sundeste, vi kan spise på disse breddegrader. En cremet suppe kogt på de to dejlige grøntsager er noget, alle kan li’.

Vi foreslår en topping med bacon og gremolata (persille, citronskal, hvidløg). Skal det være rent vegetarisk, kan bacon skiftes ud med grofthakkede, saltede mandler.

Gremolata kender vi normalt som drys på osso muco milanese, men det er synd at begrænse brugen af den lækre, italienske krydderurteblanding til denne ret. Gremolata smager mildest talt forrygende på en gammeldags kartoffel/porresuppe.

Ingredienser

Antal personer:
1 kg kartofler, i mindre stykker
4 porrer, i tykke skiver
1 liter bouillon
1 tsk. salt
Peber
1 bdt. persille
1 fed hvidløg
1 citron, skallen
2 pk. bacon
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Kog kartofler og porrer møre i bouillon - ca. 10 minutter

2
Færdig

Tilsæt salt og peber og blend suppen, gerne med stavblender

3
Færdig

Hak persille, hvidløg og citronskal helt fint (gremolata)

4
Færdig

Steg bacon til små, sprøde firkanter

5
Færdig

Top suppen med gremolata og bacon

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Blød og syndig limetærte
forrige
Opskrift: Blød og syndig limetærte
Opskrift: Lakridsis med stjerneanis
næste
Opskrift: Lakridsis med stjerneanis
Opskrift: Blød og syndig limetærte
forrige
Opskrift: Blød og syndig limetærte
Opskrift: Lakridsis med stjerneanis
næste
Opskrift: Lakridsis med stjerneanis

Tilføj Din Kommentar

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here