Aftensmad til børn

Aftensmad til børn er en delikat disciplin. På den ene side skal vi naturligvis servere noget, vi tror, de kan lide – ikke for ’mærkeligt’, ikke for stærkt. På den anden side skal vi ikke gøre de kære børn mere kræsne, end de i virkeligheden er. Mange restauranter tror åbenbart, at børn til aftensmad kun kan spise fritter, frikadeller, stegt kylling, burger og spaghetti med kødsovs. Det er en fejl, for børn er også nysgerrige væsener, der gerne vil lære nyt. Invitér børnene med ud i køkkenet, når du laver aftensmad og lad dem se og røre råvarerne – når man ved, hvad der er i, er maden pludselig ikke så mystisk. PS. Når det gælder mad, er mange mænd i øvrigt også en slags børn…