Opskrift: Pasta med kylling, bacon og karry

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
400 g pasta
2 spsk. olie
4 tykke skiver bacon
400 g kyllingefilet
3 fed hvidløg
3 løg
3 stængler blegselleri
3 gulerødder
2 spsk. citronsaft
2 spsk. karry
1.5 tsk. salt
1 tsk. spidskommen, knust
1 tsk. korianderfrø, knust
1 tsk. kanel
1 tsk. gurkemeje
200 g cremefraiche 38%
200 g tomater
Persille

Opskrift: Pasta med kylling, bacon og karry

- og grøntsager

Hurra - hele fire danske smagsfavoritter samlet i én ret!

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Vi danskere elsker alle slags pastaretter. Vi guffer lystigt alt med kylling i. Vi har et næsten narkomanisk forhold til bacon. Og karry er blandt vores absolutte yndlingskrydderier.

Forestil dig så liiige en middagsret, hvor alle disse fire smagsfavoritter er samlet. Det kan simpelt hen ikke gå galt.

Bortset fra pastaen er tre af tingene jo allerede samlet i den verdensberømte club sandwich – kylling, bacon og karrysovs. Så vi er ikke det eneste folkefærd med smag for den uhellige treenighed.

Men hvis du med god samvittighed vil lokke familie og venner ombord i den dejlige pastaret, er det vist mest passende, at der også kommer en masse dejlige grøntsager i.

Vi foreslår hvidløg, løg, blegselleri, gulerødder, tomater og et drys persille på toppen. Men har du andre gode sager liggende i grøntsagsskuffen, så brug endelig dem: Spidskål, glaskål, blomkål, broccoli – kun manglende fantasi sætter grænserne her.

Ser listen over ingredienser uoverskuelig ud? Hvis den gør, så drop spidskommen, korianderfrø, kanel og gurkemeje – og tilføj en ekstra spsk. karry. De mange ekstra krydderier, som også indgår i en hjemmelavet karry, er ikke strengt nødvendige, men gør ’bare’ karrysmagen dybere og mere autentisk.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kog pastaen efter anvisningen på pakken

2
Færdig

Varm olien op på en pande og sprødsteg først det strimlede bacon - stil til side

3
Færdig

Skær kyllingefileten i mundrette stykker og steg 4-5 minutter i baconfedtet - stil til side

4
Færdig

Snit hvidløg i tynde skiver og de øvrige grøntsager i mundrette stykker

5
Færdig

Steg grøntsagerne helt møre og blanke ved middelvarme på den samme pande - det tager mindst 10 minutter

6
Færdig

Tilsæt citronsaften og steg, til den fordamper

7
Færdig

Tilsæt krydderier og steg, til grøntsagerne er helt gule og duftende

8
Færdig

Tilsæt cremefraiche og steg et par minutter, til halvdelen er fordampet

9
Færdig

Tilsæt bacon, kylling, tomater skåret i mindre stykker og pastaen - varm godt igennem

10
Færdig

Servér rygende varmt med et drys persille

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 800 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Vegetar tortellinisalat med broccoli
forrige
Opskrift: Vegetar tortellinisalat med broccoli
Opskrift: Bedøvende dejlig White Russian
næste
Opskrift: Bedøvende dejlig White Russian drink
Opskrift: Vegetar tortellinisalat med broccoli
forrige
Opskrift: Vegetar tortellinisalat med broccoli
Opskrift: Bedøvende dejlig White Russian
næste
Opskrift: Bedøvende dejlig White Russian drink

Tilføj Din Kommentar