• Forside
  • Dip
  • Opskrift: Salsa verde – sund, grøn dip

Opskrift: Salsa verde – sund, grøn dip
med krydderurter, ansjoser og hvidløg

0 0
Opskrift: Salsa verde – sund, grøn dip

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 bdt. basilikum
0.5 bdt. persille
0.5 bdt. mynte
2 fed hvidløg, knust
1 dl olie
3 spsk. æbleeddike
5 ansjoser
2 spsk. kapers
1 spsk. grov sennep
0.5 tsk. salt
0.25 tsk. chiliflager

En italiensk specialitet, som vi spiser alt for lidt af herhjemme

Tilhører:
  • Paleo opskrifter
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Salsa verde betyder grøn sovs, og som sædvanligt har de madglade italienere begået en lille genistreg med en fuldkommen guddommelig sammensætning af simple råvarer.

Tydeligst i smagsbilledet står de friske krydderurter, men der er også en let skarphed fra eddiken og en smule salt. Til gengæld smager du hverken ansjoser, kapers eller sennep specifikt – de gør ‘bare’ den grønne sovs til en rigere og rundere oplevelse.

Salsa verde kan spises som dip til grissini, chips, alle mulige rå grøntsager (husk at bruge rå asparges og radiser i sæsonen) og som tilbehør til stegt kød og fisk.

Hvis du serverer salsa verde til lam, kan du med fordel erstatte basilikum med rosmarin. Du kan også bruge frisk oregano, kørvel og esdragon i en salsa verde.

Ingredienser

Antal personer:
1 bdt. basilikum
0.5 bdt. persille
0.5 bdt. mynte
2 fed hvidløg, knust
1 dl olie
3 spsk. æbleeddike
5 ansjoser
2 spsk. kapers
1 spsk. grov sennep
0.5 tsk. salt
0.25 tsk. chiliflager
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Hak alt det grønne samt ansjoser og kapers fint og rør de øvrige ingredienser i – eller

2
Færdig

Kør alle ingredienser hurtigt i foodprocessoren

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Græsk bøf på grill
forrige
Opskrift: Græsk bøf på grill
Opskrift: Poké bowl - sushi fra Hawaii
næste
Opskrift: Poké bowl – sushi fra Hawaii
Opskrift: Græsk bøf på grill
forrige
Opskrift: Græsk bøf på grill
Opskrift: Poké bowl - sushi fra Hawaii
næste
Opskrift: Poké bowl – sushi fra Hawaii

Tilføj Din Kommentar