Opskrift: Avocadocreme med røget laks

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
2 skiver rugbrød
2 flotte skiver røget laks
0.5 bdt. koriander
Avocadocreme
2 avocadoer
2 spsk. græsk yoghurt
2 spsk. limesaft
0.5 tsk. salt
Peber

Opskrift: Avocadocreme med røget laks

- ristet rugbrød og koriander

Lækker forret eller frokost på 10 minutter

Ingredienser

  • Avocadocreme

Et par ord om vores opskrift

Del

Avocado smager bare GODT, uanset hvordan du serverer den fede, sunde frugt. Du kan spise den, som den er med et stænk citron, du anrette den som avocadomadder på ristet rugbrød, du kan bruge avocado i smoothies og is – og du kan mose avocadoen til en creme og servere med fx rejer eller røget laks.

Se også vores opskrift på en autentisk mexicansk guacamole.

Her får du en helt enkel opskrift på avocadocreme med yoghurt og lime – piftet op med knaset fra sprødt, ristet rugbrød, den let salte røgsmag fra røget laks og et par blade af den eksotiske krydderurt koriander, som giver din elegante forret – eller frokostret – et strejf af de varme lande.

Er du ikke vild med koriander, kan du sagtens bruge mynte, basilikum eller karse.

Vi har valgt at anrette avocadocremen i de smukke avocadoskaller, men du kan naturligvis også servere i små skåle eller tallerkener.

Et glas kølig fadlagret Chardonnay vil bestemt ikke gøre oplevelsen mindre.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Rist 1,5 x 3 cm store rugbrødsstykker grundigt – evt. penslet med lidt olie - så de bliver knasende sprøde

2
Færdig

Halvér lakseskiverne og rul til rør

3
Færdig

Skyl og pluk korianderen, så du har mindst et par blade pr. person

4
Færdig

Mos alle ingredienser til avocadocreme sammen med en gaffel

5
Færdig

Anret avocadocreme, rugbrød, laks og koriander som på billedet

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Oksegrydesteg med peberrodssovs
forrige
Opskrift: Oksegrydesteg med peberrodssovs
Opskrift: Grønkålssalat med 3 slags citrus
næste
Opskrift: Grønkålssalat med 3 slags citrus
Opskrift: Oksegrydesteg med peberrodssovs
forrige
Opskrift: Oksegrydesteg med peberrodssovs
Opskrift: Grønkålssalat med 3 slags citrus
næste
Opskrift: Grønkålssalat med 3 slags citrus