https://spicytwist.dk

Gæstemad

Gæstemad er et vidt begreb. Taler vi om lørdag aften med vin bordet og kun voksne til stede? Eller taler vi om søndag midt på dagen med både børn og voksne? Gæstemad til voksne er ofte noget med rødt kød, men hvorfor ikke prøve en pasta vongole eller en kalvefrikassé? Gæstemad til børn kan sagtens være lasagne – eller hvad med nogle spændende burgere eller kyllingeboller i karry? Gæstemad omfatter naturligvis også en velkomstdrink med eller uden alkohol og en lækker dessert. Hvis du bruger et par minutter her på Spicy Twist, vil du opdage, at gæstemad sagtens kan være let, billig og sund mad.

Opskrift: Pasta med laks og spinat

Tilberedningstid 30 minutter
Pasta – laks – spinat – hvidvin – cremefraiche … Med så lækre råvarer kan det simpelt hen ikke gå galt, vel? Det gør det heller ikke. For de skønne...
Læs Mere
35 visninger

Opskrift: Ægte indisk butter chicken

Tilberedningstid 12 timer
Den verdensberømte ret butter chicken (smørkylling) blev opfundet af en restauratør i Delhi i 1950’erne og gik hurtigt sin sejrsgang kloden rundt – og er i dag mere populær i...
Læs Mere
262 visninger

Opskrift: Osso buco bourguignon

Tilberedningstid 240 minutter
Osso buco, tykke skiver af okseskank eller kalveskank, er fantastisk kød til simreretter. Kødet skal have lang tid over ilden for at mørne, gerne 3 timer, og imens afgiver det...
Læs Mere
45 visninger

Opskrift: En mumset Chicken Korma

Tilberedningstid 150 minutter
Med sin fløjlsbløde kokossovs fyldt med pirrende smage er Chicken Korma – eller Kylling Korma – en af de uopslidelige retter fra det farvestrålende, indiske køkken. Her kan hele familien...
Læs Mere
80 visninger

Opskrift: Saftigt lammerack på grill

Tilberedningstid 180 minutter
Hvis du holder af godt lammekød, men er for nærig (eller fattig) til at investere i en lammekrone, så er lammerack et fantastisk alternativ. Det smager mindst lige så godt,...
Læs Mere
629 visninger

Opskrift: Stegte kammuslinger med avocado

Tilberedningstid 30 minutter
Der er to ting, der er vigtige for, at denne skønne forret lykkes 100%: Du skal købe nogle gode, friske kammuslinger hos fiskehandleren eller i delikatesseafdelingen i supermarkedet. Og du...
Læs Mere
595 visninger

Opskrift: Coq au vin med rosévin

Tilberedningstid 75 minutter
Ofte er sydeuropæisk mad ganske enkel, fordi man blot udnytter smagen i de gode, lokale råvarer. Denne franskinspirerede ret er derfor uhyre simpel, men kræver til gengæld, at du indkøber...
Læs Mere
95 visninger

Opskrift: Krydret kalveculotte på grill

Tilberedningstid 50 minutter
Kalveculotte er en taknemmelig udskæring, for allerede på forhånd er den langt mere mør end fx en okseculotte. Den skal derfor ikke have lige så meget varme som sin oksefætter....
Læs Mere
109 visninger

Opskrift: Hvidvinsdampet torsk i ovn

Tilberedningstid 40 minutter
Nogle opskrifter kan bare ikke gå galt. Med hvid fisk, hvidvin, fløde og esdragon er successen næsten hjemme på forhånd. Nu handler det bare om at behandle de gode sager...
Læs Mere
474 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - REGNBUEN 36, 3400 HILLERØD, [email protected] | © 2018