Opskrift: Frisk rødkålssalat for hele familien
med æbler, appelsin, mandler og kanel

0 0
Opskrift: Frisk rødkålssalat for hele familien

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
500 g rødkål
2 gulerødder
2 æbler
1 appelsin
1 dl mandler, hakket
1 dl rosiner
1 dl solsikkekerner, til pynt
Dressing
100 g cremefraiche 38%
2 spsk. honning
2 spsk. olie
1 spsk. æbleeddike
0.5 citron, saft og skal
1 appelsin, den revne skal
25 g ingefær, revet
2 tsk. kanel
0.5 tsk. salt

En venlig og rå rødkålssalat, du kan spise som slik

Tilhører:
  • Børnemad
  • Nem og hurtig mad

Ingredienser

  • Dressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Både rødkål og hvidkål er ‘hårde’ kåltyper, som man hurtigt bliver træt i kæberne af at tygge. Begge slags kål skal snittes fint og kræver desuden tilsætning af markante smage for at være sjove at indtage.

Denne rødkålssalat er både venlig og sjov at spise. Vi har snittet kålen meget fint og derefter tilsat en masse rare ting som appelsin, æble, gulerod, rosiner og solsikkekerner.

Dressingen er med honning og er et kapitel for sig. Foruden honning indgår en cremet cremefraiche, ingefær, kanel og andre gode sager.

Hvis du kan skaffe rød spidskål, kan du sagtens bruge det i stedet for rødkål. Det betyder, at du kan spise denne salat året rundt. Både som tilbehør til anden og flæskestegen omkring jul – og til alle mulige andre retter i de øvrige årstider. Eller bare som lækkerbisken ind imellem.

Ingredienser

Antal personer:
500 g rødkål
2 gulerødder
2 æbler
1 appelsin
1 dl mandler, hakket
1 dl rosiner
1 dl solsikkekerner, til pynt
Dressing
100 g cremefraiche 38%
2 spsk. honning
2 spsk. olie
1 spsk. æbleeddike
0.5 citron, saft og skal
1 appelsin, den revne skal
25 g ingefær, revet
2 tsk. kanel
0.5 tsk. salt

Sådan gør du

1
Færdig

Snit kål, gulerødder og æbler fint eller riv groft

2
Færdig

Skær den pillede appelsin i mundrette stykker

3
Færdig

Rør alle ingredienser til dressingen godt sammen

4
Færdig

Bland alting og lad salaten trække mindst 10 minutter

5
Færdig

Pynt med solsikkekerner

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.500 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Hjemmelavet bearnaise med essens
forrige
Opskrift: Hjemmelavet bearnaise med essens
Opskrift: Jordbær milkshake
næste
Opskrift: Jordbær milkshake
Opskrift: Hjemmelavet bearnaise med essens
forrige
Opskrift: Hjemmelavet bearnaise med essens
Opskrift: Jordbær milkshake
næste
Opskrift: Jordbær milkshake

Tilføj Din Kommentar