Opskrift: Sund kartoffelsalat thaistyle

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg kartofler, kogte
3 gulerødder, i små tern
3 stængler blegselleri, hakket
1 bdt. radiser, i skiver
1 rødløg, finthakket
1 æble, hakket
1 bdt. koriander, hakket
Spicy dressing
1 dl olie
1 lime, saften
15 g ingefær, revet
1 fed hvidløg, knust
1 chili, finthakket
2 spsk. fiskesovs
1 tsk. sukker

Opskrift: Sund kartoffelsalat thaistyle

med sprøde grøntsager og spicy dressing

Spændende hjemmelavet kartoffelsalat til de krydrede retter

Tilhører:
  • Nem og hurtig mad
  • Slankemad
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

  • Spicy dressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Kartoffelsalat kan være mange andre ting end den gammelkendte hyggespreder med hvid majonæsedressing og purløg på toppen.

Den gammeldags kartoffelsalat passer fantastisk til gammeldags frikadeller og andre mildt krydrede stegeretter. Men hvad nu, hvis der er lidt mere fut i kødet? Ville det så ikke være dejligt med en kartoffelsalat, der kan give lidt modspil?

En sund kartoffelsalat thaistyle indeholder de dejlige, kogte kartofler (husk nu masser af salt under kogningen), men også nogle håndfulde sprøde, rå grøntsager med alle vitaminerne intakt. Her benytter vi gulerødder, blegselleri og radiser, men brug gerne, hvad du lige har ved hånden – det er ikke så vigtigt.

Det vigtigste er nemlig den spicy dressing med ingefær, hvidløg, chili og fiskesovs. Sammen med et bundt koriander er det dressingen, der giver dig oplevelse af Thailand i Danmark.

Servér kartoffelsalat thaistyle som tilbehør til saftige spareribs med Spicy Twists barbecue marinade og til den krydrede cuvette sous vide.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Bland grøntsagerne i en pæn skål

2
Færdig

Rør dressingen sammen og hæld over grøntsagerne ved servering

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Marinerede lammesteaks på grill
forrige
Opskrift: Marinerede lammesteaks på grill
Opskrift: Ceviche af torsk - thaistayle
næste
Opskrift: Ceviche af torsk – thaistyle
Opskrift: Marinerede lammesteaks på grill
forrige
Opskrift: Marinerede lammesteaks på grill
Opskrift: Ceviche af torsk - thaistayle
næste
Opskrift: Ceviche af torsk – thaistyle

Tilføj Din Kommentar