Opskrift: Kold kartoffelsalat med esdragon
Kold kartoffelsalat er en af danskernes favoritter som tilbehør til alt muligt: Frikadeller, koteletter, bøffer, pølser… En rigtig gammeldaws kartoffelsalat skal selvfølgelig være vendt i...
https://spicytwist.dk
Opskrift: Hjemmelavet kartoffelsalat (vegetarisk)
Pas på med denne vegetariske kartoffelsalat! Den smager så godt, at du måske aldrig mere vil vende tilbage til den klassiske kartoffelsalat med mayo og andre fede mejeriprodukter. Dressingen består...
Opskrift: Sommersalat med kylling og chilimayo
Kyllingelår er en herlig, fleksibel og ofte billig udskæring. Uanset hvordan du behandler de små lårbasser, ender du som regel med saftigt, velsmagende kød. Du kan lave kyllingelår på 100’vis...
Opskrift: Kartoffelsalat med dildmayo
En rigtig gammeldags kartoffelsalat, som mormor lavede den, skal naturligvis være rørt med en god majonæse. Og ved du, hvad den bedste mayo er? Det...
Opskrift: En venlig varm kartoffelsalat
Synes du, en varm kartoffelsalat skal smage tydeligt af eddike? Så er du nok nødt til at tilføje et par ekstra spiseskefulde af de sure dråber til denne opskrift. Vi...
Opskrift: Kartoffelsalat af søde kartofler
Søde kartofler er søde – men de er ikke kartofler! Det er en rodfrugt, der også kaldes batat, og som er rig på A-, C- og E-vitaminer. Du skræller søde...
Opskrift: Hjemmelavet aioli (hvidløgsmajonæse) på 5 minutter
Det mærkelige ord aioli er en sammentrækning af ordene ai (hvidløg) og oli (olie). Det er en kombination, der bruges meget i det sunde, lækre...
Opskrift: Sund kartoffelsalat thaistyle
Kartoffelsalat kan være mange andre ting end den gammelkendte hyggespreder med hvid majonæsedressing og purløg på toppen. Den gammeldags kartoffelsalat passer fantastisk til gammeldags frikadeller og andre mildt krydrede stegeretter....
Opskrift: Sommersalat af nye grøntsager
Et af årets madmæssige højdepunkter er, når de nye grøntsager kommer frem. Selv ikke den dyreste kødudskæring slår smagen af en friskkogt, ny kartoffel. Denne sommersalat af nye grøntsager –...
Opskrift: Avocadosalat med fennikel
Avocado smager jo godt i alle sammenhænge og er desuden en forrygende sund spise. Desværre er avocado ikke det mest bæredygtige, vi kan proppe os...
Opskrift: Avocadosalat med sennepsdressing
Avocado smager vildt godt og er vildt sundt, så det er faktisk lidt ærgerligt, at de er så uvenlige ved miljøet. Dyrkning af avocadoer sluger uforholdsmæssigt vand i områder, hvor...
Opskrift: Frisk, sund og cremet coleslaw
Grundingredienserne i en klassisk coleslaw er hvidkål, gulerødder og majonæse, og ikke et ondt ord om det. Men helt ærligt, så smager spidskål bedre end hvidkål. Og hvis du tilføjer...
Opskrift: Hjemmelavet majonæse / mayonnaise på 5
Åh nej, tænker du måske, er det ikke frygtelig svært at lave en hjemmelavet majonæse / mayonnaise? Svaret er et rungende: Nej. Det er lettere...
Opskrift: Sommersalat med asparges
Det danske forår og sommer er et pragtfuldt tidspunkt på året: Op af den fede muld hiver dygtige landmænd nye asparges, nye kartofler og alskens andre gode, grønne sager. Værsgo,...
Opskrift: Kartoffelsalat med kylling
Kartoffelsalat kan vi aldrig få for tit, vel? Især da ikke, når der er brugt virkeligt gode, kogefaste kartofler i – og en yoghurtdressing, som både er appetitligt cremet, men...
Opskrift: Kyllingesalat med nye kartofler
Det milde, lyse kyllingekød er som skabt til de fænomenale nye, danske kartofler, som endelig ikke må overdøves af for voldsomme smage. Denne kyllingesalat er...
Opskrift: Frisk bulgursalat à la tabouleh
Bulgur er dampede, tørrede, knækkede hvedekerner, som man bruger i Mellemøsten i stedet for ris. Der er ikke stor forskel på denne bulgursalat og en ægte, libanesisk tabouleh. Vi har...
Opskrift: Cremet pastasalat med kylling
Blandt mange lækre pastasalater er denne sommerlige udgave med kylling og løvstikke en af de bedre. Og samtidig er den utroligt fleksibel. Du kan erstatte en hel kylling med 1...
Opskrift: Buddha bowl – lækker helsekost
Nogen ville hævde, at Buddha bowl egentlig bare er en blandet salat. Du må putte alle mulige sunde sager i, og du kan lave en...
Opskrift: Råkostsalat med spidskål
En skål råkostsalat er sund og billig mad i en håndevending. Fibre og vitaminer står i kø for at give dit helbred et boost, og det kan laves for selv...
Opskrift: Sommerlig avocadosalat
Indrømmet, avocado og mango er ikke de mest klimavenlige fødevarer, men engang imellem har vi altså brug for afveksling til al spidskålen, kartoflerne og de grønne salater. Avocado, mango, æble,...
Opskrift: Lækker pastasalat til grillmaden
Det er smørret, der gør ’et, siger man. Når du bruger smør i stedet for olie i en tomatsovs, kan det virkelig smages. Som dressing...
Opskrift: Tomatsalat med feta
En herlig og lidt anderledes tilbehørssalat, som egner sig fortrinligt til stegt eller grillet fisk og kød, fx en krydret omgang kebab. Du kan selvfølgelig benytte alle mulige slags salat...
Opskrift: Gammeldags sommersalat
Det er den pikante smag af rygeost, der gør sommersalat så speciel. Hvem elsker ikke den bløde creme og det sprøde knas fra radiser og agurk? Vi foretrækker, at der...
Opskrift: Frisk, sprød broccolisalat
Broccoli smager langt bedre end sit rygte. Den vanvittigt sunde grøntsag skal bare ikke være helt rå eller det modsatte. Den skal være behageligt sprød....
Opskrift: Frisk kartoffelsalat med dilddressing
Kartoffelsalat med cremefraiche og citron er naturligvis lidt friskere og sundere, end hvis du bare bruger en fed majonæse. Men bare rolig, salaten er stadig lækkert cremet. Hvis du kan...
Opskrift: Frisk kold kartoffelsalat
Gammeldags kold kartoffelsalat er ofte noget med rigelige mængder majonæse, salt, peber og en håndfuld ærter, når bølgerne går højt. Ikke et ondt ord om mormors kolde kartoffelsalat. Den smager...