Sommersalat

Sommersalat er en af de retter, der har ændret indhold med tiden. Hvis du siger sommersalat til mormor, vil hun helt sikkert tænke på en hvid pålægssalat pisket af rygeost og majonæse med radiser, agurk og purløg – dét er gammeldags sommersalat, og den spises naturligvis på et stykke rugbrød. Men i nyere tid har sommersalat snarere fået betydningen: En hvilken som helst salat, der laves af sommergrøntsager. Her på Spicy Twist kan vi sagtens leve med begge betydninger af ordet sommersalat- Så her får du opskrifter på både gammeldags sommersalat, en kartoffelsalat lavet som sommersalat og en masse andre salater. Plus opskriften på en god hjemmelavet majonæse, selvfølgelig.