Gryderet med svinekød

Hvad er mere dansk end en god gryderet med svinekød? Vi elsker at smide en svinemørbrad, et håndfuld koteletter eller nogle svinekæber i en gryde, supplere med løg og andet grynt (undskyld, grønt), nogle skefulde krydderier og bouillon, fløde og måske lidt vin. Og så skal gryderetten bare stå og simre, til svinekødet er smørmørt. Men hvem siger, at gryden skal stå på komfuret? Hvorfor kan en gryderet med svinekød ikke lige så godt stå og hygge sig ovnen? Vores opskrifter på svinekæber og på koteletter er skabt til ovn, men du kan sagtens bruge dem som gryderetter på komfuret – kogetiden er den samme. Vi supplerer lige med en god kartoffelmos og en græskarmos, der smager godt til din gryderet med svinekød.