Opskrift: Pasta med grønkålspesto

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 svinemørbrad
3 spsk. soya
0.5 tsk. chiliflager
500 g pasta
3 spsk. rapsolie
2 æbler
2 rødløg
Grønkålspesto
100 g grønkål
60 g parmesan
60 g valnøddekerner
2 fed hvidløg
4 spsk. olie
4 spsk. vand
3 spsk. citron
0.5 tsk. salt, peber

Opskrift: Pasta med grønkålspesto

- mørbrad, æbler og løg

Lækker vintermad for hele familien på 30 minutter

Tilhører:
  • Børnemad

Ingredienser

  • Grønkålspesto

Et par ord om vores opskrift

Del

Vi skal spise noget mere rå grønkål! Det er en af de sundeste vintergrøntsager, der findes på disse nordlige breddegrader. Fyldt med C-vitamin og antioxidanter, basisk i tarmsystemet og med mere calcium end et glas mælk, hvilket styrker knoglerne på den gode måde.

I denne opskrift blender vi den rå grønkål i en pesto, der til overflod indeholder hvidløg og citron. Sundt med sundt på. Parmesanen og valnøddekernerne gør heldigvis, at smagen er lige så rund og mumset som al anden pesto.

Svinemørbraden skærer du i grove tern og marinerer ganske kort i soya og et nip chili. Det giver kødet et svagt asiatisk præg, der spiller godt op mod pesto, æbler og løg.

En vegetarisk variant kunne være at forære kødet til nogle andre og i stedet stege tofu i soya og chili.

Pasta med grønkålspesto, soyastegt mørbrad, æbler og rødløg er en nem, mild og cremet ret for hele familien. Du kan være klar om 30 minutter.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Fjern sølvhinden fra mørbraden og skær i 1,5 x 1,5 cm store tern

2
Færdig

Vend mørbradstykkerne med soya og chili

3
Færdig

Kog pastaen efter anvisningerne

4
Færdig

Skær æbler og løg i tynde både

5
Færdig

Blend alle ingredienser til pesto

6
Færdig

Steg mørbradstykkerne 2 minutter ved høj varme i rapsolien

7
Færdig

Tilsæt æbler og løg og steg med 1 minut

8
Færdig

Bland pasta med pesto og top op med æbler, løg og kød

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 700 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa
forrige
Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa
Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)
næste
Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)
Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa
forrige
Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa
Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)
næste
Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)

Tilføj Din Kommentar