Opskrift: Spidskålssalat med mango, æble og mynte

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
0.5 spidskål
0.5 mango
2 æbler
2 gulerødder
2 stængler blegselleri
1 bdt. mynte
Mangodressing
0.5 mango
1 citron, saft og skal
15 g ingefær, revet
0.25 tsk. salt

Opskrift: Spidskålssalat med mango, æble og mynte

- og en vidunderlig mangodressing

Du finder nok ikke en lækrere – eller sundere - dressing til spidskålssalat

Tilhører:
  • Slankemad
  • Sund mad
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

  • Mangodressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Dressingen til denne spidskålssalat er det helt store scoop. Den smager vildt godt, og så er den samtidig afsindigt sund. Det er altså en sjælden kombination.

Faktisk består dressingen kun af blendet mango, ingefær, citron og et nip salt, så det er ikke, fordi den er kompliceret eller svær at lave. Konsistensen bliver lidt tyk i det, så dressingen klæber perfekt til den let tørre og neutrale spidskål.

Resten af salaten – spidskål, mango, æble, gulerødder og blegselleri – er lige så velsmagende og sund som dressingen. Du får masser af vitaminer og antioxidanter (kilde), og din mave får noget at arbejde med.

Prøv at få fat i noget frisk mynte at drysse over: Myntesmagen står perfekt til mango og ingefær og giver salaten et eksotisk pift fra de varme lande. Men ellers kan du selvfølgelig altid bruge hakket bredbladet persille. Eller frisk basilikum.

Er du på slankekur, bliver du glad for vores opskrift. Der er intet fedt i – og alligevel smager salaten fantastisk.

Du kan bruge denne spidskålssalat med den mumsede mangodressing som frokostsalat, på en buffet eller som tilbehør til alt mulige andre lækkerier.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Snit spidskålen fint og skær de øvrige ingredienser i mundrette stykker

2
Færdig

Blend ingredienserne til mangodressing

3
Færdig

Bland spidskålssalat og dressing

4
Færdig

Spidskålssalaten kan enten spises med det samme eller tåle at stå og trække i op til 1 time eller mere

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 800 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Spicy thai beef salad
forrige
Opskrift: Spicy thai beef salad
Opskrift: Tysk birkeskage med appelsin
næste
Opskrift: Tysk birkeskage med appelsin
Opskrift: Spicy thai beef salad
forrige
Opskrift: Spicy thai beef salad
Opskrift: Tysk birkeskage med appelsin
næste
Opskrift: Tysk birkeskage med appelsin

Tilføj Din Kommentar