Salat med spidskål

At lave en salat med spidskål er lettere at få til at lykkes end salater med fx hvidkål, rødkål eller blomkål – simpelt hen, fordi spidskål er mildere i smagen og lettere at tygge. Og så er en salat med spidskål sund! 100 g spidskål dækker hele dit daglige C-vitaminbehov. Faktisk indeholder spidskål 3 gange mere C-vitamin end kartofler, 3 gange mere K-vitamin end ærter og 3 gange mere kalcium end spirer. Desuden er spidskål med til at styrke dit immunforsvar, det fremmer din fordøjelse og virker slankende, fordi det fylder godt i maven uden at tilføje mange kalorier (kilde). Spørgsmålet er bare: Hvilken salat med spidskål skal du vælge?