Artikel: 25 nemme, smagfulde middagsretter på 30 minutter
Når det skal være hurtigt, let og lækkert
Kære fortravlede hverdagskok
Pyha, livet i overhalingsbanen kræver engang imellem nogle kompromiser. I hverdagen kan der desværre ikke både blive tid til en hel dags arbejde, fritidsaktiviteter, sociale medier, tv, hyggesnak – og 1 times stress bag komfuret.
Mange vælger måltidskasser (dyrt), take-away (usundt), en hurtig rugbrødsmad (kedeligt) eller sågar pasta med ketchup (usundt og kedeligt) for at få enderne til at hænge sammen.
Kan vi ikke lave en aftale? Hvis du kan overskue at sætte 20-30 minutter af til madlavning, så lover vi dig til gengæld 25 lækre og spændende retter at vælge mellem.
Alle 25 hverdagsretter er nemme at lave, de smager med garanti enormt godt (også for børn og skeptiske mænd), og de fleste er ret sunde. Der er oven i købet et par vegetarretter imellem. Plus klassisk fastfood med et twist.
Ikke mere snak. Værsgo at starte – og om en halv time er der serveret.
Opskrift: Rissalat med sprødstegt bacon
– koriander og lun citrondressing
Opskrift: Kylling i rød karry
med aubergine, æbler og ingefær
Opskrift: Krydret omelet med ost og majs
– og spicy tomatsalsa
Opskrift: Nemme, sunde blomkålsris
med kylling i karry
Opskrift: 10 lækre tarteletter på 20 minutter
med kylling og 2 slags asparges
Opskrift: Mørbradbøffer med bløde løg
– og en dejlig, cremet flødesovs
Opskrift: Lun pastasalat med kylling
fennikel og salvie
Opskrift: Autentisk og nem pasta med kødsovs
med balsamico og basilikum
Opskrift: Græsk bøf på grill
Med hvidløg, persille og mynte
Opskrift: Nem æggekage med kartofler
– parmesan, skinke og persille
Opskrift: Kalvekrebinetter i det grønne
med persille og mynte
Opskrift: Klassisk wienerschnitzel
med “dreng”
Opskrift: Hurtige kyllingefrikadeller
med citronskal, hvidløg og timian
Opskrift: Blomkålssuppe med baconknas
og jordskokker
Opskrift: Pasta med rucolapesto
og søde cherrytomater
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
med chili, hvidløg, ingefær og citrongræs
Opskrift: Nem kartoffelsuppe med porrer
– bacon og gremolata
Opskrift: Club Sandwich / Kyllingeburger
med krydret karrydressing
Opskrift: Classic burger
med nem agurkesalat og BBQ-ketchup
Opskrift: Hurtige kyllingeboller i karry
med sjovt, familievenligt tilbehør
Opskrift: Lette laksefrikadeller
med korianderfrø
Opskrift: Pasta med fennikelcreme
– og soltørrede tomater, oliven og basilikum
Opskrift: Kirkeærtesalat “køddræberen”
med oregano og bredbladet persille
Opskrift: Stegte ris thai-style
med grøntsager og thailandsk chilisovs
Opskrift: Hakkebøf med basilikum
– hurra for et funky twist
