Opskrift: Mad med kryddersild, cremefraiche og kapers
Supernem sildemad, der smager ubegribeligt godt

0 0
Opskrift: Mad med kryddersild, cremefraiche og kapers

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
4 skiver rugbrød
4 kryddersildefileter
4 spsk. cremefraiche 38%
1 rødløg
1 glas kapers
1 bdt. dild

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Visse smage passer så overraskende godt sammen, at man uvilkårligt kommer til at smile, når man prøver dem første gang.

Søde jordbær med iskold fløde …
Nykogte rejer eller hummer med majonæse …
… og kryddersild med en klat fed cremefraiche!

Denne forrygende sildemad har været på Spicy Twists frokostborde i årtier. Og alle vores gæster ELSKER den.

Begejstringen må skyldes sildens syrligt-salt-søde smagsunivers iblandet komplekse krydderier, som fremstår endnu mere lysende i mødet med det kølige, friske surmælksprodukt…?

Til alt held er sildemadden ufatteligt let at smække sammen: På et stykke rugbrød lægges først kryddersilden (glem fedt eller smør), herpå en solid klat cremefraiche 38%, og til sidst pyntes af med kapers, rødløg og dild.

Selvklart smager den gode sildemad allerbedst med hjemmelavede kryddersild. Og på hjemmebagt rugbrød. Men mindre kan gøre det. Faktisk kan du i en snæver vending bruge en dåse matjesfileter som kryddersild, uden at en kat vil gø ad det.

Glemte vi at nævne, hvor godt en pilsnerøl og en duggende snaps smager til?

Se også vores andre gode sildeopskrifter:

Ingredienser

Antal personer:
4 skiver rugbrød
4 kryddersildefileter
4 spsk. cremefraiche 38%
1 rødløg
1 glas kapers
1 bdt. dild
1 fra 1 stemmer

Sådan gør du

1
Færdig

Skær sildefileterne i 3-4 stykker og placér på rugbrødet

2
Færdig

Fordel en klat cremefraiche på hver sildemad

3
Færdig

Pynt med tyndt skårne skiver rødløg, kapers og dild

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Grillet kylling med marokkansk yoghurtmarinade
forrige
Opskrift: Grillet kylling med marokkansk yoghurtmarinade
Hjemmelavet kollagen – naturligt middel mod rynker
næste
Opskrift: Hjemmelavet kollagen – naturligt middel mod rynker
Grillet kylling med marokkansk yoghurtmarinade
forrige
Opskrift: Grillet kylling med marokkansk yoghurtmarinade
Hjemmelavet kollagen – naturligt middel mod rynker
næste
Opskrift: Hjemmelavet kollagen – naturligt middel mod rynker

Tilføj Din Kommentar