Opskrift: Spidskålssalat med æbler og blåbær
- citron, honning og mynte

Opskrift: Spidskålssalat med æbler og blåbær

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 citron, saft og skal
3 spsk. græsk yoghurt
2 spsk. honning
0.5 spidskål
2 æbler
2 gulerødder
1 bdt. mynte
200 g blåbær

Værsgo, en salat så mumset, at du også kan spise den til dessert

Tilhører:
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Spidskålssalat med æbler er en klassiker her til lands, og mange vælger at lave salaten med mormordressing (piskefløde, citron, sukker). Her på siden har vi længe haft en lidt sundere opskrift på spidskålssalat à la moderne mormor.

Den skønne ved de fleste spidskålssalater er, at smagen er mild, indholdet er sprængfyldt med fibre og vitaminer, og salaten er enormt let at lave. Spidskålssalat er oven i købet billig mad og passer perfekt som tilbehør til frikadeller, laks, kylling og alle danskernes andre livretter.

Vi kan kort sagt ikke få nok af spidskålssalater. Og derfor må vi naturligvis også have en udgave med æbler og blåbær. “Æbler og blåbær?” spørger du mistænksomt. “Jamen, er vi så ikke henne i afdelingen for morgenmad eller dessert?”

”Både-og,” svarer vi cool. For en spidskålssalat med æbler og blåbær – og en dressing rørt af citron, honning og mynte – befinder sig ganske rigtigt i den mumsede ende af skalaen. Men hvem siger, at man ikke må spise en mumset salat til frikadellerne eller den stegte kylling?

Faktisk vil vi påstå, at det er nemmere at få børn og grøntsagsforskrækkede mænd til at spise denne salat end næsten alt andet grønt tilbehør. Den smager jo sødt og dejligt. Men bare rolig, selv om den smager fantastisk, er det stadig en vildt sund salat … og for at det ikke skal blive alt for tuttenuttet, putter vi også lige lidt gulerødder i.

Salaten kan holde sig flere dage på køl. Værsgo at knase.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Rør citron, yoghurt og honning sammen

2
Færdig

Snit kål, æbler og gulerødder halvfint, hak mynten fint

3
Færdig

Bland alting sammen og servér

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.100 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)
forrige
Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)
Opskrift: Popcorn i gryde
næste
Opskrift: Popcorn i gryde
Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)
forrige
Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)
Opskrift: Popcorn i gryde
næste
Opskrift: Popcorn i gryde

Tilføj Din Kommentar