Opskrifter Med æbler

Opskrifter med æbler handler ofte om det søde køkken: Æblekager, æbletærter, æbledesserter… Men æbler er også et genialt indslag i det salte køkken. Æbler gør for eksempel underværker i salater, hvor de giver et syrligt-sødt modspil til de rå grøntsager. Her på Spicy Twist putter vi konsekvent æbler i næsten alle vores salater. Og så er der jo klassiske retter som æbleflæsk og æblepeberrod. For ikke at nævne hjemmelavet ketchup, hvor lidt æble er helt uundværligt. Eller hvad med en ævle-bævle (vodka med æblejuice)? Æbler er lækre i utallige opskrifter, så det er heldigt, at vi i Danmark efterhånden har adgang til gode æbler året rundt.