Opskrift: Kold avocadosuppe med hvidløgsrejer

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
4 avocadoer
8 dl grøntsagsbouillon, afkølet
4 spsk. cremefraiche 38%
2 spsk. citronsaft
2 fed hvidløg, knust
2 tsk. tørret mynte
1 tsk. chiliflager
Hvidløgsrejer
3 spsk. olie
2 fed hvidløg, knust
12 store rejer
Salt, peber

Opskrift: Kold avocadosuppe med hvidløgsrejer

- og tørret mynte

Værsgo, en uhyre elegant forret på 20 minutter

Tilhører:
  • Nem og hurtig mad

Ingredienser

  • Hvidløgsrejer

Et par ord om vores opskrift

Del

Er der to ting i denne verden, som står godt til hinanden, så er det avocado og rejer. Kombinationen udgør simpelt hen den perfekte forret, uanset om du smider en håndfuld rejer op i en halveret avocado med en citronrytter som pynt – eller du som her blender avocadoen med lidt andre gode sager og rister rejerne i hvidløg.

Vi bruger tørret mynte, som har en lidt anden smag end frisk mynte – men du kan selvfølgelig også bruge frisk mynte. Eller esdragon, tørret eller frisk.

Denne forret er så hurtig og let at lave – og så behagelig i smagen – at den egner sig perfekt som festmad.

Som tilbehør til avocadosuppe kan du servere et fadfuld gode kuvertbrød og et glas oversøisk chardonnay med fadnoter.

PS. Suppen behøver ikke være køleskabskold. Det gør ikke noget godt for smagen.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Blend alle ingredienser til suppen til en halvtyk creme, som du fordeler i pæne skåle

2
Færdig

Varm olie og hvidløg godt igennem på en pande og steg rejerne 1-1,5 minut på hver side

3
Færdig

Smag rejerne til med salt og peber, anbring oven suppen og servér straks

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
forrige
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
Opskrift: Gin Gin Mule - gin med gingerbeer
næste
Opskrift: Gin Gin Mule – gin med gingerbeer
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
forrige
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
Opskrift: Gin Gin Mule - gin med gingerbeer
næste
Opskrift: Gin Gin Mule – gin med gingerbeer

Tilføj Din Kommentar