Opskrift: Mild laksesalat af fersk laks
med ærter, radiser og koriander

0 0
Opskrift: Mild laksesalat af fersk laks

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
300 g laksesteaks
0.25 spidskål
100 g ærter, friskbælgede
2 avocadoer
4 forårsløg
4 tomater
8 radiser
Dressing
4 spsk. cremefraiche 38%
3 spsk. olie
2 spsk. limesaft
0.5 bdt. finthakket koriander
1 tsk. salt
0.5 tsk. sukker
Peber

Laksesalat med et eksotisk twist er den ideelle forret

Ingredienser

  • Dressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Vi danskere elsker laks. Om den rosa-orange fisk er rå, dampet, stegt, rimmet, gravad, koldrøget eller varmrøget betyder ikke så meget. Vi spiser laks på alle tænkelige måder.

At servere laks til forret er en klassiker. Det går du aldrig galt i byen med. Men hvad med at parre laksen med en cremet dressing og lidt sprøde grøntsager? En mild laksesalat er den ideelle forret.

Vi har valgt at give laksesalaten et eksotisk twist med lime og koriander. Men du kan sagtens bruge citron og fx purløg eller esdragon i stedet. Også grøntsagerne kan varieres i det uendelige. Brug dem, der er friske og sprøde lige nu.

Servér laksesalat med hjemmebagte flutes/ og et glas kølig Riesling.

Ingredienser

Antal personer:
300 g laksesteaks
0.25 spidskål
100 g ærter, friskbælgede
2 avocadoer
4 forårsløg
4 tomater
8 radiser
Dressing
4 spsk. cremefraiche 38%
3 spsk. olie
2 spsk. limesaft
0.5 bdt. finthakket koriander
1 tsk. salt
0.5 tsk. sukker
Peber
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Læg laksesteaks med skindsiden nedad i en gryde og hæld 1 dl vand ved

2
Færdig

Damp laksen i 5 minutter og lad den stå med låg på yderligere et par minutter

3
Færdig

Pil kødet af laksen i mundrette stykker, snit grøntsagerne i passende stykker

4
Færdig

Anret laks og grøntsager på tallerkener, rør dressingen og hæld over

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Biscotti - sprøde, italienske mandelkager
forrige
Opskrift: Biscotti – sprøde, italienske mandelkager
Opskrift: Spicy Twists barbecue marinade
næste
Opskrift: Spicy Twists barbecue marinade
Opskrift: Biscotti - sprøde, italienske mandelkager
forrige
Opskrift: Biscotti – sprøde, italienske mandelkager
Opskrift: Spicy Twists barbecue marinade
næste
Opskrift: Spicy Twists barbecue marinade

Tilføj Din Kommentar