En bakke med gode velkomstdrinks er den sikreste måde at få gæsterne i stemning. Amerikanerne kalder derfor også drinks før middagen for en ”ice breaker”. Der findes et hav af skønne opskrifter på drinks; spørgsmålet er nok, hvilke typer alkohol du bedst kan lide (med mindre det skal være alkoholfri drinks). Skal det være drinks med vodka, med rom, med gin, med tequila, med Malibu eller måske med Cuba Caramel? Skal det være en klassisk mojito, en dry martini, en æwlebæwle, en gammel have eller måske en filur? Bare rolig: Skulle alt gå galt, kan du altid slippe afsted med at servere et glas bobler.
Der er mange gode historier om oprindelsen til den klassiske vodkadrink Harvey Wallbanger. Angiveligt skulle den være opfundet i 1952 på Blackwatch Bar i Los Angeles af mestermixeren Donato Antone...
“A real gimlet is half gin and half Rose’s Lime Juice and nothing else. It beats martinis hollow.” Sådan siger figuren Lennox til detektiven Philip Marlowe i Raymond Chandlers legendariske...
For det tilfældes skyld, at du ikke er så stærk til engelsk, betyder skinny bitch en, hmm, meget slank kvinde. Og slank er nøgleordet her. Ganske vist er der kalorier...
En autentisk French gimlet rystes med 2 dele gin, 1 del St. Germain hyldeblomstlikør (20% vol) og 1/2 del limesaft. Det bliver helt sikkert en intens sag! Her på Spicy...
Undskyld, overskriften er ikke helt korrekt: Rom & tonic er i virkeligheden ikke en NY drink. Den har eksisteret i årtier – men det er sjældent, den står på drinkskortet...
Espresso martini er en kold cocktail med vodka, kaffe og Kahlua. Drinkens navn er en anelse misvisende, da der hverken er gin eller vermouth i – så hvad har martini...
En Tom Collins er en af de ældste og mest elskede cocktails i historien. Smagen er mild, teksturen er læskende, virkningen er dejlig. En Tom Collins kan man altid drikke,...
Orange Blossom er en af de klassiske cocktails, som der findes hundredvis af vidt forskellige opskrifter på. Faktisk er Orange Blossom så vidt et begreb, at du næsten bare skal...
I Spanien har man oceaner af billig rødvin, brandy og appelsiner, og i tidernes morgen har en tørstig sjæl fundet på at blande de 3 ting sammen: Hola – sangria...
Bloody Mary… det er altså et vampyrligt navn til en drink. Men hvorfor hedder den nu sådan? Meget taler for, at drinken er opkaldt efter den katolske dronning Mary Tudor,...
Hvid gløgg er lavet på hvidvin og lidt andre krydderier end den traditionelle røde julegløgg. Mange foretrækker den hvide gløgg, fordi den er lettere og friskere i smagen, mens alkoholstyrken...
Engang tilbage i 1930’erne fandt en ukendt amerikaner på at hælde presset grapefrugt i sin gin. Det smagte selvfølgelig fantastisk, en ny cocktail var født. Drinken blev blandt andet serveret...
Historien om whiskey Rickey starter angiveligt en formiddag i 1883 på baren Shoomaker’s i Washington DC. Her får oberst Joe Rickey serveret sin sædvanlige morgen-bourbon med apollinaris (danskvand), men den...
Den mexicanske tequila er ualmindeligt god i cocktails, fordi den smager så fremmedartet i forhold til fx vodka og gin. Når du sipper en tequila-cocktail, ved du, at du er...
Paloma er det spanske ord for due, men hvorfor denne herlige, læskende tequila drink lige kaldes sådan, er svært at gennemskue?! Måske fordi den virker...
Mick Jagger og Rolling Stones var så vilde med den frække cocktail, tequila sunrise, at de i 1972 omdøbte deres koncertturné i USA til ”cocaine and tequila sunrise tour”. Året...
Carajillo (udtales karahiljo) er kaffe blandet med noget sprut og noget sødt. Alt efter om du er i Spanien, Mexico, USA eller på Cuba, varierer denne kaffedrink dog MEGET. Nogen...
Skuespillerinden og sexsymbolet Jayne Mansfield (1933-1967) snuppede efter sigende en Pink Lady før hvert måltid, og den let drikkelige cocktail havde da også ry for...
Screwdriver er en af de klassiske drinks med vodka, der ganske enkelt består af 1 del vodka og 2 dele appelsinjuice plus masser af is. Værsgo, dér fik du den...
Mai tai-cocktailen er vist nok navngivet efter det tahitianske ord maita’i, der betyder god eller fremragende. Og det er ganske rigtigt en både god og fremragende drink – fuld af...
En sour er en drink, som foruden din gode sprut indeholder noget surt (citron, lime), noget sødt (sukkerlage, sirup) og ofte æggehvide. Æggehviden runder drinken...
Den græske anisbrændevin ouzo, landets nationaldrik, er et must, når man besøger det solbeskinnede land. En ouzo med vand og is er læskende i varmen og smager fortryllende til meze,...