Opskrift: Sommersalat af nye grøntsager

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg kartofler, kogte
3 gulerødder, i tern
1 bdt. radiser, i skiver
0.5 agurk, i tern
0.5 bdt. persille, finthakket
Dressing
4 spsk. olie
4 spsk. citron
1.5 tsk. dijonsennep
1 tsk. salt
0.5 tsk. sukker
Peber

Opskrift: Sommersalat af nye grøntsager

- kartofler, gulerødder, radiser

Årstidens skønneste grøntsager spiller hovedrollen

Tilhører:
  • Billig mad
  • Nem og hurtig mad
  • Slankemad
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

  • Dressing

Et par ord om vores opskrift

Del

Et af årets madmæssige højdepunkter er, når de nye grøntsager kommer frem. Selv ikke den dyreste kødudskæring slår smagen af en friskkogt, ny kartoffel.

Denne sommersalat af nye grøntsager – kartofler, gulerødder og radiser – har med vilje en ret smagsneutral dressing, så de skønne, grønne sager får lov til at spille hovedrollen.

TIP: Kogetid for nye kartofler er 10 minutter og herefter et par minutter i dampen under låg. Sørg for, at kartoflerne har nogenlunde samme størrelse (de største skal nok skæres over), sæt dem over i koldt vand med rigeligt salt og giv dem 10 minutter, fra de kommer i kog. Sjældent længere, med mindre det er ret store kartofler.

Sommersalat af nye grøntsager egner sig som tilbehør til alt.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Anret de nye grøntsager i en skål

2
Færdig

Rør dressingen sammen og hæld over

3
Færdig

Bland rundt og lad evt. trække 10 minutter

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Hyggeligt kardemommebrød
forrige
Opskrift: Hyggeligt kardemommebrød
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
næste
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
Opskrift: Hyggeligt kardemommebrød
forrige
Opskrift: Hyggeligt kardemommebrød
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs
næste
Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs

Tilføj Din Kommentar