https://spicytwist.dk

Festmad

Festmad er en helt særlig kategori inden for madlavning. Festmad skal i sagens natur være festlig, men den skal også være overkommelig at lave til mange mennesker. Som regel vil en menu til festmad bestå af tre retter, somme tider suppleret af snacks før maden, en granité mellem hovedret og dessert og måske en ostetallerken. Efter desserten serveres somme tider petit fours, i løbet af aftenen chips og til sidst natmad. Men når vi taler om festmad, mener vi normalt de tre retter til selve middagen: Ofte noget med fisk eller skaldyr, godt kød med tilbehør og noget sødt med frugt eller bær. Dét er ægte festmad.

Opskrift: Den bedste tequila sunrise

Tilberedningstid 5 minutter
Mick Jagger og Rolling Stones var så vilde med den frække cocktail, tequila sunrise, at de i 1972 omdøbte deres koncertturné i USA til ”cocaine and tequila sunrise tour”. Året...
Læs Mere
455 visninger

Opskrift: Hellefisk i ovn som gæstemad

Tilberedningstid 80 minutter
Hvis du inden for det sidste par år har bestilt fisk på en bedre restaurant, vil du sandsynligvis have modtaget en tallerken, der ligner denne ret: Nederst nogle moderigtige, lokale...
3
Læs Mere
4.142 visninger

Opskrift: Screwdriver deluxe

Tilberedningstid 10 minutter
Screwdriver er en af de klassiske drinks med vodka, der ganske enkelt består af 1 del vodka og 2 dele appelsinjuice plus masser af is. Værsgo, dér fik du den...
1
Læs Mere
653 visninger

Opskrift: Mai tai – tropisk cocktail

Tilberedningstid 5 minutter
Mai tai-cocktailen er vist nok navngivet efter det tahitianske ord maita’i, der betyder god eller fremragende. Og det er ganske rigtigt en både god og fremragende drink – fuld af...
2
Læs Mere
1.833 visninger

Opskrift: Ribeye-bøffer på grill

Tilberedningstid 20 minutter
Montreal Steak Seasoning, Montreal Steak Spice eller Canadian Steak Spice er en kendt og anerkendt krydderblanding (rub) i Nordamerika. Den er opfundet i 1940’erne på en deli i Montreal. Deliens...
6
Læs Mere
1.984 visninger

Opskrift: Pavlova Peach Melba

Tilberedningstid 120 minutter
Pavlova er så dejlig en dessert, at en del australiere ligefrem spiser den til jul (første juledag). Australiere og newzealændere diskuterer ivrigt, hvem af de to stolte nationer der har...
Læs Mere
405 visninger

Opskrift: 5 skønne drinks med ouzo

Tilberedningstid 5 minutter
Den græske anisbrændevin ouzo, landets nationaldrik, er et must, når man besøger det solbeskinnede land. En ouzo med vand og is er læskende i varmen og smager fortryllende til meze,...
39
Læs Mere
21.619 visninger

Opskrift: Jordbæris af skyr

Tilberedningstid 10 minutter
Ingen tvivl om, at en klassisk is fremstillet af piskefløde, æg og sukker smager vidunderligt. Men det er altså ikke det sundeste, vi kan fylde os med. Du kan næsten...
42
Læs Mere
8.073 visninger

Opskrift: Pink & Tonic

Tilberedningstid 5 minutter
Selv om piger og drenge er totalt ligestillede, så er der altså stadig et par små forskelle, ikke? Hvor mange piger gider for eksempel gå amok i flæskesvær og guldøl?...
2
Læs Mere
2.324 visninger

Opskrift: Vermouth & tonic

Tilberedningstid 5 minutter
Der var engang en lang, varm sommer, hvor ALLE drak Aperol spritz. Man stod i lange køer i de lune sommeraftener for at få lov til at betale det hvide...
50
Læs Mere
22.657 visninger

Opskrift: Gin & Sin cocktail

Tilberedningstid 10 minutter
Som navnet på denne frække cocktail antyder, er der noget lettere syndigt over den. Det skal såmænd nok passe, for hvis man drikker 3-4 glas Gin & Sin, er man...
13
Læs Mere
6.652 visninger

Opskrift: Passionsfrugt mojito

Tilberedningstid 10 minutter
Tænk, at noget så grimt kan smage så godt! Passionsfrugter er mildest talt ikke kønne – de ligner næsten rynkede kartofler, der har fået frost. Men du skal bare skære...
5
Læs Mere
7.794 visninger

Opskrift: Den originale Planter’s punch

Tilberedningstid 10 minutter
Pas på med Planter’s punch! Dine gæster vil begejstret bælle den indsmigrende cocktail, som om det var saftevand. Et glas Planter’s punch smager klart mere hen i retning af en...
2
Læs Mere
2.424 visninger

Opskrift: Supernem løvstikke-bearnaise

Tilberedningstid 25 minutter
Løvstikke kaldes også bouillonurt eller maggiurt, fordi den høje, smukke krydderurt smager af en art grøntsagsbouillon. I Danmark har vi nærmest kun brugt løvstikke til at koge sammen med kartofler,...
Læs Mere
1.485 visninger

Opskrift: Letkrydret lammekølle på grill

Tilberedningstid 15 timer
Grækenland ligger i Strøby! Hvem skulle have troet det? Spicy Twists gode venner Charlotte og Karsten inviterede til græsk inspireret lammekølle på deres solbeskinnede terrasse, og med lukkede øjne og...
Læs Mere
955 visninger

Opskrift: Bocce ball cocktail

Tilberedningstid 10 minutter
Bocce er en anden måde at stave boccia på, og boccia er jo som bekendt det hyggelige spil, der også kendes som boules eller petanque. En bocce ball må derfor...
2
Læs Mere
1.831 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here