Opskrift: Rissalat med sprødstegt bacon
Vi danskere spiser bogstavelig talt tonsvis af kartoffelsalat og pastasalat. Vi elsker de mættende salater baseret på stivelse. Men af en eller anden grund har rissalat ikke opnået lige så...
https://spicytwist.dk
- Forside
- Feature: Billig mad
Feature: Billig mad
Hvordan får vi pengene til at strække sidst på måneden, hvis vi ikke kun vil spise havregryn og pastaskruer? Det er faktisk ikke så svært. Hvis du går i supermarkedet eller hos din lokale grønthandler, vil du opdage, at hylderne bugner af billig mad. Nemlig sæsonfriske danske frugter og grøntsager. Kunsten er nu at forvandle de billige råvarer til lækker mad. Det er faktisk heller ikke så svært. Kig dig omkring her på Spicy Twist: Vi har masser af inspiration til økonomisk hverdagsmad. Vi synes nemlig, det er meget sjovere at få en mumset pastaret ud af frisk fennikel end at stege en oksemørbrad eller koge en hummer.
Opskrift: Ny, lækker variant af råkostsalat
Glaskål er både sund og billig mad. Men det er ikke kun derfor, du skal spise mere glaskål – det er især, fordi denne kåltype smager kanongodt i rå tilstand;...
Opskrift: Daal med tomat
Der er mange gode grunde til at spise mange flere af de sunde linser. Heldigvis er smagen en af de allerbedste grunde. Og så er linser i øvrigt en billig...
644 visninger
Opskrift: Fiskesuppe med torsk
Tilberedningstid 45 minutter
Fiskesuppe er en utroligt lækker – og forbløffende nem – måde at spise fisk på. Som Minna ville sige til sin noget skeptiske Gunnar: “Det er der ingen ben i.”...
1.070 visninger
Opskrift: Rødbedesalat med kartofler, smilende æg
Det er de krydrede rødbeder, der udgør “kødet” i denne dejlige madsalat. Rødbederne er kogt i en kraftig krydderlage, som giver dem masser af umami – lige som kød. Vi...
Opskrift: Kyllingeoverlår med rosmarin
Tilberedningstid 50 minutter
Kyllingen er et taknemmeligt kræ – vores fjerede ven smager godt næsten lige meget, hvordan du behandler den. I øvrigt kan du bruge alle mulige udskæringer af kyllingen i denne...
642 visninger
Opskrift: De bedste flødekartofler
Tilberedningstid 60 minutter
Kan vi blive enige om, at flødekartofler skal være præcis sådan her: møre uden at være udkogte… saftige uden at være svømmende… let sprøde på overfladen uden at være brændte…...
Opskrift: Kyllingeboller med tomatsovs
Tilberedningstid 40 minutter
Hvis du har en foodprocessor, tager det ikke mange minutter at lave de hyggeligste kyllingeboller. Kyllingebryst eller kyllingefilet er så blødt kød, at du kan køre det til en perfekt...
1.020 visninger
Opskrift: Rodfrugter i ovn som hovedret
Hvis du bare laver rigeligt af dem, så kan ovnbagte rodfrugter være en både nem, lækker, sund og billig hovedret. Uden kød til, men til gengæld med en god, fyldig...
1.787 visninger
Opskrift: Vegetar omelet i ovn
Det er meget nemmere at lave omelet i ovn end på pande. Eller æggekage, om du vil. Samtidig sparer du en pæn sjat fedtstof, så det er oven i købet...
1.050 visninger
Opskrift: Sommersalat af nye grøntsager
Et af årets madmæssige højdepunkter er, når de nye grøntsager kommer frem. Selv ikke den dyreste kødudskæring slår smagen af en friskkogt, ny kartoffel. Denne sommersalat af nye grøntsager –...
1.066 visninger
Opskrift: Nemme, billige fiskefrikadeller
Tilberedningstid 35 minutter
Fisk er sundt, fisk er dejligt – og fisk er dyrt. Og dog. Hvis du erstatter halvdelen af fiskekødet i dine fiskefrikadeller med kogt kartoffel, bliver den skønne ret pludselig...
1.212 visninger
Opskrift: Rugbrødsdrys – helt enkelt
Rugbrødsdrys eller ymerdrys er et vidt begreb. Du kan lave det med krydderier, fedtstof og andre gode sager – eller du kan gå helt enkelt til værks og søge ind...
Opskrift: Gammeldags stuvet spidskål
Tilberedningstid 25 minutter
Sovsen til en virkelig god omgang stuvet spidskål består blandt andet af smør og fløde, så det er ikke ligefrem slankemad, vi taler om. Der skal også masser af kogevand...
Opskrift: Overnight oats med 3 slags kerner
Overnight oats – med det uappetitlige danske navn køleskabsgrød – er dybest set havregrød, der laver sig selv i køleskabet natten over i stedet for at blive kogt om morgenen....
Opskrift: Lun pastasalat med kylling
Tilberedningstid 20 minutter
Pasta, fennikel og salvie er ganske almindelige ingredienser i det gode, italienske køkken, som vi danskere næsten har gjort til vores eget. Kommer der italiensk mad på bordet, kan hele...
834 visninger
Opskrifter: Smart kogte majskolber
Hele verden elsker den søde, venlige smag af majs i deres nationale fortolkninger. Herhjemme har vi årevis sværget til at spise hele majskolber med smør og salt, punktum. Indrømmet, ikke...
Opskrift: Krydret vegetar moussaka
Tilberedningstid 110 minutter
At lave velsmagende og spændende vegetarmad tager ofte længere tid, end når man bare tilsætter et halvt kilo kød til en ret. De forskellige grøntsager kræver hver især forberedelse for...
Opskrift: Grøntsagstærte med hamburgerryg
I denne skønne grøntsagstærte har vi brugt rå blomkål, gulerødder og rødløg, men du kan sagtens bruge andre grøntsager; de må bare ikke være for vandholdige. Vi bruger også rå...
Opskrift: Abehjerne – farseret blomkål
Tilberedningstid 150 minutter
At farseret blomkål også kaldes abehjerne forstår du med det samme, når du presser den brunlige frikadellefars ned over det knudrede blomkålshoved. Det ser en smule uhyggeligt ud – men...
Opskrift: Skønne pølser i svøb
Dybest set er pølser i svøb bare pølser, der er omviklet med bacon og bagefter stegt på panden eller grillet. Pølser i svøb er alletiders natmad – og tømmermandsmad –...
Opskrift: Superlækker svensk pølseret
Tilberedningstid 50 minutter
Nej, svensk pølseret er overhovedet ikke spor svensk! Det er en helt igennem dansk opfindelse, en slags fattigmandsgullasch, som bare smager drøngodt, når den er lavet rigtigt. I stedet for...
Opskrift: Gratineret spidskål i en fart
Tilberedningstid 25 minutter
Den milde, sprøde spidskål er grøntsagernes altmuligmand. Den kan spises på alle mulige måder i alverdens retter. For spidskål smager pragtfuldt næsten ligegyldigt, hvad du gør ved den. Gratineret spidskål...
Opskrift: Lun krydret rissalat
En lun rissalat er skøn og sund aftensmad i en snæver vending. Mens risene koger, skærer og hakker du de øvrige ingredienser, og vupti, så er der serveret. Du kan...
766 visninger
Opskrift: Havregrød med æbleguf
I gamle dage spiste man meget mere grød end i dag. Dengang var der ikke råd til kød så ofte, så i stedet kom der et fad grød på bordet....
714 visninger
Opskrift: Madsalat “tilbage til rødderne”
En vellykket madsalat består af både sunde, knasende ting – og hyggelige, bløde ting. Man skal føle, at man gør noget godt for kroppen og samtidig bliver belønnet for det....
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©