Opskrift: 20 sprøde mandel-vafler til is
Der skal en slags vafler eller knasende karamel til en rigtig isdessert, ikke sandt? Jo, for vi er da enige om, at hvis det skal...
https://spicytwist.dk
Opskrift: 25 gammeldags hjemmelavede romkugler
Romkugler er et gammelt og godt eksempel på STOP MADSPILD. For lige som i studenterbrød er kagerester den vigtigste bestanddel i romkugler. I stedet for at smide de gamle kager...
Opskrift: Gammeldags hjemmelavede æbleskiver
Når temperaturerne udenfor bliver for kølige til korte ærmer, er det tid til et fadfuld af de gode, gammeldags hjemmelavede æbleskiver. Findes der noget lækrere end sådan en lun friskbagt...
Opskrift: Hjemmelavet isdessert
Et par af Spicy Twists meget gode venner havde været en tur i Tyrkiet. Dér fik de smidt et kilo afskallede valnødder i nakken for...
Opskrift: De bedste hjemmelavede æblechips
Kartofler egner sig fortræffeligt til at lave chips af. Men det gør æbler så sandelig også! Du kan let få æblechips til at blive lige så sprøde og knasende som...
Opskrift: Syltede blommer i rom
Blommer egner sig fortrinligt til desserter med deres naturlige sødme og behagelige smag. Og de kræver en forbløffende lille arbejdsindsats for at lykkes. En sød dame i Nærum forærede Spicy...
Opskrift: Carajillo – ildfuld spansk kaffe
Carajillo (udtales karahiljo) er kaffe blandet med noget sprut og noget sødt. Alt efter om du er i Spanien, Mexico, USA eller på Cuba, varierer...
Opskrift: Ægte tyrkisk baklava
Hvis du én gang har smagt baklava, glemmer du det aldrig igen! Baklava er sød og klistret og smager præcis, som en kage fra de varme lande skal. Baklava er...
Opskrift: Hjemmelavet Nutella på 15 minutter
Nutella er så umådeligt populært i den vestlige verden, at der opstår uværdige scener, hvis supermarkeder er så uforsigtige at sætte det på tilbud. Ak ja, havde de arme mennesker...
Opskrift: Brændte friske figner
Der er kun godt at sige om friske figner. De er fyldt med gode sager som kalium, A- og K-vitamin, de indeholder masser af fibre,...
Opskrift: Rødgrød med blåbær og solbær
I Vejle bor Spicy Twists gode og smagfulde veninde, Mette, som er så heldig at have adgang til hækkevis af blåbær og solbær i sin brors fantastiske have. Sød, som...
Opskrift: Chiagrød med banan og blåbær
Chiagrød er verdens bedste morgenmad. Fyldt med proteiner, fibre, antioxidanter og endnu flere af de vigtige omega 3-fedtsyrer end laks. Hvis du tilføjer et par skefulde hørfrø, får du flere...
Opskrift: Pavlova Peach Melba
Pavlova er så dejlig en dessert, at en del australiere ligefrem spiser den til jul (første juledag). Australiere og newzealændere diskuterer ivrigt, hvem af de...
Opskrift: Chokolade-æggesnaps som lynhurtig dessert
Da mormor var en ung, blond pige i en kæmpe familie uden de store midler, var æggesnaps en af de få desserter, der somme tider var råd til. I sin...
Opskrift: Rabarbertrifli à la moderne
En rigtig, gammeldags rabarbertrifli, som mormor lavede den, er med makroner, portvin og rålækker råcreme. Det smager pragtfuldt, og hvis det er sådan en nærende sag, du er på udkig...
Opskrift: Jordbæris af skyr
Ingen tvivl om, at en klassisk is fremstillet af piskefløde, æg og sukker smager vidunderligt. Men det er altså ikke det sundeste, vi kan fylde...
Opskrift: Chiagrød med jordbær og skyr
Chiagrød er noget af det sundeste, du kan spise. Chiafrøene er fyldt med proteiner, omega 3-fedtsyrer og mange andre gode ting – og så mætter de oven i købet dejligt....
Opskrift: Hindbærtrifli med lakridsskum
Hindbær er bare det skønneste bær at spise, som det er, eller lave hindbærmarmelade af eller putte i fristende sommerdesserter. Smagen af hindbær er kraftigere, end du måske lige husker....
Opskrift: Sund peach melba
Ingen ringere end Auguste Escoffier, verdens største kok i sin tid, er hjernen bag den berømte dessert, pêche melba. Eller peach melba, som de fleste...
Opskrift: Vegetarisk chiagrød med mandelmælk
Hvis du ikke har prøvet at lave chiagrød før, så kan du glæde dig til at opleve et lille mirakel. Du pisker chiafrøene sammen med nogle andre lækre ingredienser, våde...
Opskrift: Lagkage med rabarber og jordbær
Det kan lyde banalt, men rabarber og jordbær er ’a match made in heaven’. Det er, som om de temperamentsfulde rabarber og de stilfærdige jordbær trækker i hver sin retning...
Opskrift: 3 perfekte lagkagebunde
Det gode ved de lagkagebunde, du kan købe – enten i supermarkedet eller hos bageren – er, at de på én gang er bløde og...
Opskrift: Chia bowl med skyr
Når du serverer bowls som greenie bowl, buddha bowl og poké bowl handler det som med al anden mad om sundhed og velsmag. Men sorry to say, det handler altså...
Opskrift: Rabarber-pavlova med jordbær
Pavlova – opkaldt efter den russiske balletstjerne Anna Pavlova – er en dessert, hvor sprød marengs udgør bunden. Ovenpå kan lægges frisk frugt, bær og sødt skum af en art....
Opskrift: Sund jordbær milkshake
Begrebet milkshake stammer naturligvis fra USA og blev opfundet helt tilbage i 1885. Helt fra starten har amerikanerne lavet deres milkshakes som nærende dessertagtige drikke...
Opskrift: Lynhurtig nektarin trifli
Mange af de nektariner, der kommer til landet, er umodne, hårde og smager ikke af så meget. De er plukket, før de er spiseklar. Det samme gælder ferskner. Heldigvis er...
Opskrift: Nem rabarbertærte med mandler og havregryn
I rabarbersæsonen (marts til august) gælder det om at guffe så mange af de lange, syrlige stængler som muligt. De smager afsindigt godt, når syren lige er tæmmet, og de...
Opskrift: Abeskøn abemad med blåbær
I gamle dage kunne abemad være en slags frugtsalat med henkogte frugter, der var syltet godt ind i flødeskum og drysset med masser af hakket...
Opskrift: Silkeblød rabarber fool
Fjollede rabarber kunne man måske oversætte rhubarb fool til? Men desserten er nu ikke spor fjollet, og det er den skam heller ikke anset for i England, hvorfra opskriften stammer....
Opskrift: Giv din skyr en fantastisk smag
Skyr er blevet det vigtigste surmælksprodukt blandt sundhedsbevidste danskere. Skyr giver knoglerne nyttigt kalk, og så indeholder den fedtfattige skyr så mange proteiner, at det ligefrem har en slankende effekt...