Hakket oksekød

Hakket oksekød er klart den mest populære ’udskæring’ på koen. Faktisk er 69% af alt oksekød, der spises i Danmark, hakket. Det hænger selvfølgelig sammen med prisen – supermarkederne har ofte tilbud på hakket oksekød. Smagen er også mild og dejlig, hvis du ikke lige køber det allerbilligste hakkede oksekød. Endelig er der den kolossalt brede anvendelighed: Hakket oksekød kan nemt bruges i 100’vis af forskellige retter. Foruden de sædvanlige hakkebøffer, millionbøf og spaghetti med kødsovs (bolognese) kan du sagtens lave frikadeller og alle slags kødboller af hakket oksekød. Med hakket oksekød er det egentlig kun fantasien, der sætter grænserne.