Opskrift: Klassisk fynsk brunsviger
Fyn er den skønne, grønne ø i midten af Danmark, her taler de gode folk med den blideste dialekt, og herfra stammer rygeosten. Og brunsvigeren! Onde tunger påstår godt nok,...
https://spicytwist.dk
- Forside
- Brunch
Brunch
I weekenderne er mange danskere helt holdt op med at spise morgenmad. De spiser morgen-frokost – eller brunch (breakfast + lunch), som det hedder rundt omkring på de smarte cafeer. Du kan hente mange ideer og opskrifter på en lækker hjemmelavet brunch, men ofte indgår noget godt brød, en form for æg, bacon eller laks, yoghurt eller skyr med bær, (amerikanske) pandekager eller vafler – og kaffe, te, juice og måske champagne. Nogen vælger at hoppe ud i en decideret sund brunch med fx hummus og avocado, men det er et spørgsmål om temperament. Brunch er i virkeligheden et lige så vidt begreb som frokost.
Opskrift: Sunde boller med rodfrugter
Rodfrugter i brød smager afsindigt godt, det gør krummen saftigere, og så er det naturligvis langt sundere end en masse fint hvedemel. Især når du supplerer rødderne med grovvalsede havregryn....
1.525 visninger
Opskrift: Nem, krydret blommemarmelade
Et smagfuldt menneske har engang tænkt sig frem til, at ingefær, kardemomme og stjerneanis står fantastisk til blommer. Tak, du krydrede ven! Spicy Twist har forenklet den oprindelige opskrift på...
Opskrift: Overnight oats med 3 slags kerner
Overnight oats – med det uappetitlige danske navn køleskabsgrød – er dybest set havregrød, der laver sig selv i køleskabet natten over i stedet for at blive kogt om morgenen....
Opskrift: Skønne, sunde gulerodsboller
Rodfrugter i brød er bare en knaldgod idé. Det smager godt, det gør brødet saftigere, det mætter, og det er selvfølgelig kolossalt sundt. Så put endelig masser af revet pastinak,...
637 visninger
Opskrift: Jordbærsmoothie – sund sommerdrik
Jordbær er smagen af dansk sommer, og langt de fleste jordbær nydes uden for mange forstyrrende indslag: Af med stilken, ind i munden. Mmmm. Men der skal også være plads...
831 visninger
Opskrift: Drikkeklar kærnemælks-smoothie
Tilberedningstid 10 minutter
I sommerhalvåret sælger supermarkederne millioner af liter koldskål. Som regel bliver den spist af en dyb tallerken med kammerjunker, men mange vælger også at drikke deres koldskål af et glas...
Opskrift: 15 gammeldags kanelsnegle
Tilberedningstid 120 minutter
Der er masser af smør, kanel og andre gode sager i disse kanelsnegle. De smager syndigt godt, meget bedre end bagerens, så du kan overveje at lave dobbelt portion. Sneglene...
1.187 visninger
Opskrift: Lækker tropisk smoothie
Tilberedningstid 10 minutter
Vi garanterer, at vores tropiske smoothie vil sende dig direkte tilbage på stranden i det palmeparadis, du sidst besøgte. Og har du endnu ikke været sådan et sted, kan du...
599 visninger
Opskrift: Supersund avocadosmoothie
Din krop vil takke dig resten af livet, hvis du med jævne mellemrum drikker denne supersunde smoothie til morgenmad, som sundt mellemmåltid eller lige efter træningen. Avocado, spinat og skyr...
1.058 visninger
Opskrift: Knasende sprødt ymerdrys
Tilberedningstid 30 minutter
Faktisk er ymerdrys (rugbrødsdrys) et fint bidrag til Stop Madspild-kampagnen. For du må meget gerne bruge tørt rugbrød, som du alligevel ville have smidt ud. Vi synes, ymerdrys skal være...
Opskrift: Mumset og mættende bærsmoothie
Supermarkederne har næsten altid poser med frosne blandede bær til fornuftige priser. Fyldt med vitaminer og smagen af sommer. Hvorfor ikke blende en dejlig smoothie med de gode, sunde bær...
1.078 visninger
Opskrift: Havregrød med æbleguf
I gamle dage spiste man meget mere grød end i dag. Dengang var der ikke råd til kød så ofte, så i stedet kom der et fad grød på bordet....
714 visninger
Opskrift: Antiinflammatorisk blåbærsmoothie
Tilberedningstid 10 minutter
Mange sygdomme og usund livsstil kan forebygges og bekæmpes med antiinflammatorisk – dvs. betændelseshæmmende – kost. Så hvorfor ikke starte dagen med en lækker og mættende smoothie, der giver din...
Opskrift: Koldhævede speltboller
Hjemmebagte boller på morgenbordet er ret urealistisk, med mindre man står meget, meget tidligt op, ikke sandt? Og supermarkedets krydderboller smager uforskammet godt, men er alt for usunde, nicht wahr?...
Opskrifter: American brunch på godt dansk
For nyligt var vi på rundtur i de amerikanske Sydstater. Georgia, Louisiana, South Carolina, Tennessee… Et mægtigt område med sumpe og skove, smukke, gamle plantager (bygget på slaveri!), en mere...
Opskrift: Røræg uden hokuspokus
På en 5-dages vandretur i New Zealand mødte vi engang en engelsk gut, der som os var klædt i godt brugt tøj og støvler. Frisk og sympatisk fyr, men han...
2.967 visninger
Opskrift: Fiberrig rødbedesmoothie
Rødbeder er sprængfyldt af vitaminer og fibre, der er fremmende for fordøjelsen. Kombineret med gulerod og havregryn får du en virkelig effektiv (og dejligt mættende) mave/tarm-booster. Desværre er der en...
Opskrift: Nemme tropiske bananpandekager
Du skal kun bruge tre ingredienser (+ en klat smør) for at lave disse skønne bananpandekager. På godt 10 minutter har du en lille stabel små himmerigsmundfulde, som smager af...
574 visninger
Opskrift: Pocheret æg uden hokuspokus
Pocherede æg egner sig perfekt til morgenmad, brunch og frokost som alternativ til alle de mange andre dejlige æggeretter. Og i modsætning til fx røræg og æggekage får du ikke...
685 visninger
Opskrift: Mild og cremet blåbæryoghurt
Blåbær har længe rangeret blandt de såkaldte superfoods. På linje med rødbeder, hvidløg, tang og gojibær. Antioxidanterne, vitaminerne og mineralerne i blåbær skulle simpelthen have en række gavnlige effekter på...
Opskrift: Asiatisk omelet
Man spiser omelet i hele verden – det er ganske enkelt en behageligt mild smag, alle mennesker har til fælles at kunne li’. Til gengæld er der store forskelle på,...
1.475 visninger
Artikel: Om at bage brød uden opskrift
Alle mennesker elsker lunt, friskbagt brød! Hvorfor bager så få mennesker deres eget brød, når det dufter og smager så utroligt godt? Det er ikke spor svært. Læs her –...
754 visninger
Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist
Danskerne har taget de små, tykke amerikanske pandekager til hjertet i en grad, så en rigtig brunch nu om dage næsten altid omfatter de hyggelige, vamsede banditter. Amerikanske pandekager er...
Opskrift: Blødkogt æg uden hokuspokus
Uhm, sådan et stort, dampende blødkogt æg … er det ikke bare indbegrebet af hyggelig morgenmad i weekenden? Mærkeligt nok falder det mange mennesker svært at koge æg så præcist,...
689 visninger
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©