Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage
Gammeldags dansk mad er dejligt, men i takt med, at vi rejser mere og får besøg af flere, har vi fået smag for mere eksotiske madretter. Spicy Twist inviterer alverdens skønne krydderier ind i dit køkken – både til aftensmad, frokost, dessert og i dine drinks.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vi her på Spicy Twist er VILDE med blækspruttesalater. For os smager de af at rejse på langfart – for eksempel i Vietnam,...
Supermarkedet har ofte kalvecuvette på tilbud, og vi kan kun sige: Køb, køb, køb! Kalvecuvette er en velsmagende udskæring, der er nem at have med at gøre. Vi har tilberedt...
I de kolde måneder varmer denne pragtfulde suppe helt ind i sjælen. Borsjtj (eller borscht) koges med kød, der bliver smeltende mørt sammen med gode, sunde vintergrøntsager som rødbeder, kartofler...
Søtunge er en af de fineste (og dyreste) spisefisk. Meget delikat i smagen, fast i kødet, nem at tilberede. Vi viser her, hvordan du tilbereder en hel søtunge i ovnen,...
Holder du også af stegte ris, så vil du ELSKE nasi goreng. Nasi goreng betyder stegte ris på indonesisk, og her serverer man den skønne ret med tilbehør som spejlæg,...
Disse sprøde parmesankartofler er så lækre, at du hellere må lave dobbelt portion med det samme. Dine gæster vil simpelt hen sidde og spise dem med fingrene som chips. Parmesankartofler...
En omgang biksemad er en herlig hverdagsret. Hvis du har en rest kolde kartofler og kød, kan du nemt bikse aftensmaden sammen på få minutter. Men hov – her kommer...
Hjemmelavet tomat passata er mere intenst i smagen end flåede tomater – lækkert, når du laver spaghetti bolognese og tomatsovs til pizza. På 30 minutter kan du forvandle kilovis af...
En af de bedste måder at spise hjemmelavet kylling på, er med en god sovs. Og du kan lige tro, at denne gammeldags vildtsovs bliver lækker. Vildt lækker! Dine gæster...
Hvis du elsker Bugles, så glæd dig til Bugles med smeltet ost! Bugles som nachos er en lækker, snasket snack, som passer perfekt til en velkomstdrink eller til at sidde...
Er du vild med traditionel hummus lavet af kikærter, skal du unde dig selv at prøve blomkålshummus. Det smager mindst lige så godt. Blomkålen bages i ovnen, til den er...
Det krydrede oksekød bliver smørmørt, drivende saftigt og helt uimodståeligt efter 3 timer i ovnen. Det samme gør løgene, der steger med i gryden. Når du én gang har prøvet...
Edamamebønner med salt og chili er en hurtig og sund snack – eller et lækkert mættende mellemmåltid, når den lille sult melder sig. Edamamebønner med...
Tyrkisk røræg med en skøn smag af tomat og krydderier gør din morgenmad eller brunch lidt festligere. I Tyrkiet spiser man sine røræg med frisk brød og en stærk kop...
Genial pastaret med kun 5 minutters forberedelsestid! Sæt et fad med feta, cherrytomater, chili og olivenolie i ovnen i 25 minutter. Fetaen bliver blød og cremet, tomaterne bliver søde og...
Her får du en nem opskrift på en lækker, svampet pæretærte, der smager lifligt af både marcipan og ingefær. Den hjemmelavede pæretærte kræver kun 15...
Værsgo, her får du en original opskrift på ægte, italienske kødboller – polpette. Italienske kødboller består af hakket kød, løg, æg, rasp, persille og masser af revet parmesan. Kødbollerne svømmer...
I dette utraditionelle måltid er der velsmag for alle pengene. Det er samtidig virkelig sundt og vil medvirke til at sænke dit kolesteroltal. Røde ris, kål, granatæble, hvidløg, ingefær og...
Franskmændene kan bare noget med skønne smage! Her får du opskriften på en nem, hurtig og lækker hjemmelavet creme, som passer til ALLE kager og desserter. Crème Chantilly piskes sammen...
Yes, det er rigtigt: Du kan lave 12 hjemmebagte boller på 30 minutter! Det må man da kalde hurtige, nemme boller, ikke sandt? Kun 2 minutters æltning, 0 hævetid og...
Tørre Ingrid-ærter ligner, opfører sig som og smager (mindst lige så godt) som kikærter. Men hurra – Ingrid-ærter dyrkes i Danmark og skal ikke transporteres...
Værsgo, her kommer opskriften på Danmarks nemmeste brød. Du rører 6 almindelige ingredienser sammen med en ske, hælder i en smurt form, sætter i en kold ovn og skruer op...
Tænk, at det kan være så nemt at forvandle en håndfuld dejlige svinekæber til vanvittigt lækker (og sund) street food. Svinekæberne bages et par timer med løg og krydderier og...