Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage

Gammeldags dansk mad er dejligt, men i takt med, at vi rejser mere og får besøg af flere, har vi fået smag for mere eksotiske madretter. Spicy Twist inviterer alverdens skønne krydderier ind i dit køkken – både til aftensmad, frokost, dessert og i dine drinks.

Opskrift: Rom & tonic – frisk ny drink

Tilberedningstid 5 minutter
Undskyld, overskriften er ikke helt korrekt: Rom & tonic er i virkeligheden ikke en NY drink. Den har eksisteret i årtier – men det er sjældent, den står på drinkskortet...
137 visninger

Opskrift: Kalveschnitzel i det danske forår

Tilberedningstid 30 minutter
Hvis du googler ‘kalveschnitzel’, bliver du præsenteret for en uendelighed af wienerschnitzler. Som om man kun kan tilberede kalveschnitzel på én måde. Ikke et ondt ord om wienerschnitzel, men er...
38 visninger

Opskrift: Æblelommer med kanel og lyse rosiner

Tilberedningstid 60 minutter
Der er nogle ting, man kan spise døgnet rundt. Til morgenmad, til frokost, som snack eller mellemmåltid, til eftermiddagskaffen, til aftenteen… Disse æblelommer er netop så bredt anvendelige. De smager...
28 visninger

Opskrift: Bosniske kødboller – cufte

Tilberedningstid 50 minutter
Lige som i Danmark bliver der spist rigtigt meget hakket kød på Balkanhalvøen – og dermed også i Bosnien-Hercegovina. Her laver man nogle virkelig lækre kødboller, der hedder cufte. Hvis...
72 visninger

Opskrift: Karrysild med æggesalat

Tilberedningstid 20 minutter
Karrysild er en af favoritterne på de danske frokostborde. Vi vil have karrysild til søndagsfrokosten, til julefrokost og påskefrokost. Helt traditionelle karrysild er marinerede sild, der skæres i mindre stykker...
37 visninger

Opskrift: Klassisk gulerodskage

Tilberedningstid 60 minutter
Spicy Twists skønne, nordjyske veninde Mimi – hende med de fyldte hjerter i flødesovs – har brugt denne opskrift på gulerodskage, siden en kollega gav hende den på en maskinskrevet...
97 visninger

Opskrift: BBQ-kyllingelår i fad

Tilberedningstid 4 timer
Vi er mange, der mener, at lårene er det bedste kød på kyllingen. Kyllingelår kan nemlig tåle masser af varme og stadig bevare sin saftige struktur. Hvis du kan lide...
82 visninger

Opskrift: Italiensk gryderet – stracotto

Tilberedningstid 150 minutter
Stracotto di manzo kalder italienerne selv denne fabelagtige gryderet: Overkogt oksekød. På dansk ville vi nok sige noget i retning af langtidsbraiseret oksekød. Uanset navn er resultatet i hvert fald...
102 visninger